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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Detroit Eats, 1313 West Boynton Beach Boulevard, R-5, Boynton Beach, FL 33426, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source miamiherald.com • geschäft
Boynton Beach, 33426 Florida, United States
Schließungsdatum: 13.09.2022Hohe Priorität - QAC-Desinfektionsmittel für Spülmaschinen haben keine angemessene Mindestfestigkeit. Stellen Sie die Verwendung der Geschirrspülmaschine zum Desinfizieren ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Geschirrspülmaschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist 0 ppm. **Warnung**
Hohe Priorität - Rohes Huhn und Rinderhackfleisch werden über Pommes frites im begehbaren Kühler gelagert. **Warnung**
Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie durch gefundenen Nagetierkot belegt wird. 6 Nagetierkot im Regal unter dem Vorbereitungstisch, über die Reichweite im Gefrierschrank, hinter der Kochlinie. Keine Türen, die Bereiche trennen. 10 Nagetiere fallen auf den Boden über die Reichweite im Gefrierschrank, hinter der Kochlinie. Keine Türen, die Bereiche trennen. 4 Nagetierkot auf einem Werkzeugsatz in einem Regal neben dem Gefrierschrank. Keine Türen zwischen den Bereichen. 5 Nagetierkot auf dem Warmwasserbereiter im Schalenbereich. 5+ Nagetierkot hinter dem Bodenmischer neben dem begehbaren Kühler. 10+ Nagetierkot unter dem Regal neben dem Herd. **Warnung**
Hohe Priorität - Verkaufsstopp erfolgt pünktlich zur Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch. Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittelkälte bei mehr als 41 Grad Fahrenheit. Pizzavorbereitung: Schinken 53°F, Fleischbällchen 48°F, für mehr als 4 Stunden. Schinken und Fleischbällchen befinden sich über anderen Lebensmitteln, die nicht in die kalte Luft des Flip-Top-Kühlers gelangen. Türkei 47 °F, Rinderhackfleisch 47 °F, Huhn 48 °F, Krautsalat 47 °F, Hot Dogs 48 °F, im begehbaren Kühler, über Nacht. Umgebungstemperatur im begehbaren Kühler 44°F. **Warnung**
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittelkälte bei mehr als 41 Grad Fahrenheit. Pizzavorbereitung: Schinken 53°F, Fleischbällchen 48°F, für mehr als 4 Stunden. Schinken und Fleischbällchen befinden sich über anderen Lebensmitteln, die nicht in die kalte Luft des Flip-Top-Kühlers gelangen. Siehe Verkaufsstopp. Türkei 47 °F, Rinderhackfleisch 47 °F, Huhn 48 °F, Krautsalat 47 °F, Hot Dogs 48 °F, im begehbaren Kühler, über Nacht. Umgebungstemperatur im begehbaren Kühler 44°F. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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