Informe de seguridad alimentaria: Detroit Eats, 1313 West Boynton Beach Boulevard, R-5, Boynton Beach, FL 33426, Estados Unidos.

Boynton Beach, 33426 Florida, United States

Fecha de cierre: 13/09/2022

Alta prioridad: el desinfectante QAC para lavavajillas no tiene la concentración mínima adecuada. Deje de usar el lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que el lavavajillas se repare y se desinfecte adecuadamente a 0 ppm. **Advertencia**

Alta prioridad: pollo crudo y carne molida almacenados sobre papas fritas, en una hielera. **Advertencia**

Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 6 excrementos de roedores en el estante debajo de la mesa de preparación, al otro lado del alcance en el congelador, detrás de la línea de cocción. No hay puertas que separen las áreas. 10 roedores cayendo al suelo a través del alcance del congelador, detrás de la línea de cocción. No hay puertas que separen las áreas. 4 excrementos de roedores en un kit de herramientas en un estante al lado del alcance del congelador. No hay puertas entre las áreas. 5 excrementos de roedores en la parte superior del calentador de agua en el área del plato. Más de 5 excrementos de roedores detrás de la batidora de piso al lado de la hielera. Más de 10 excrementos de roedores debajo del estante junto a la estufa. **Advertencia**

Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de tiempo/temperatura para alimentos fríos seguros mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Preparación de pizza: jamón a 53 °F, albóndigas a 48 °F, durante más de 4 horas. El jamón y las albóndigas de carne se colocan encima de otros alimentos que no llegan al aire frío de la hielera abatible. Pavo 47° F, carne molida 47° F, pollo 48° F, ensalada de col 47° F, salchichas 48° F, en la nevera portátil, durante la noche. Temperatura ambiente en una nevera portátil de 44 °F. **Advertencia**

Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos fríos seguros mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Preparación de pizza: jamón a 53 °F, albóndigas a 48 °F, durante más de 4 horas. El jamón y las albóndigas de carne se colocan encima de otros alimentos que no llegan al aire frío de la hielera abatible. Consulte stop sale. Pavo 47° F, carne molida 47° F, pollo 48° F, ensalada de col 47° F, salchichas 48° F, en la nevera portátil, durante la noche. Temperatura ambiente en una nevera portátil de 44 °F. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida