Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kings Dining & Entertainment, 1500 N Clybourn Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1500 North Clybourn Avenue, Chicago, 60610 Illinois, United States

Datum des Berichts: 21. Dezember 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: vor Ort wurden keine schriftlichen Gesundheitsrichtlinien beachtet. Beauftragter Manager zur Bereitstellung. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Zitat herausgegeben.

25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: „Ich habe keine Hinweise und Hinweise auf der Speisekarte für alle Tierfutterprodukte, die roh oder ungekocht bestellt werden können, festgestellt. Wir wurden angewiesen, auf der Speisekarte alle Gerichte (Burger mit Rindfleisch), die ungekocht oder roh bestellt werden können, mit einem Sternchen zu kennzeichnen und auf der Speisekarte eine Fußnote mit der Aufschrift „*Diese Artikel können ungekocht oder roh bestellt werden“ hinzuzufügen. Der Verzehr von unzureichend gekochten oder rohen Lebensmitteln kann das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten erhöhen. (siehe CDPH-Verbraucherberatung auf der CDPH-Website) Verstoß gegen die Priority Foundation #7 -38-005. Es wurde kein Zitat abgegeben. '

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: „Es wurde kein aktuelles Schädlingsbekämpfungslogbuch in den Räumlichkeiten festgestellt. Die verantwortliche Person wird angewiesen, dass ein zugelassenes Schädlingsbekämpfungsunternehmen und ein zugelassenes Schädlingsbekämpfungsunternehmen mindestens 2 Schädlingsinspektionen pro Jahr durchführen müssen und die Berichte im Logbuch geführt werden müssen. angewiesen, ein aktuelles Logbuch zur Schädlingsbekämpfung und Schädlingsinspektionsberichte vorzulegen. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (c). Zitat herausgegeben. '

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter an der Unisex-Toilette an der Eingangstür beobachtet. Beauftragter Manager zur Bereitstellung.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Die im Umkleideraum der Mitarbeiter beobachteten Böden weisen starken Schmutz und Fett auf. Zur Reinigung und Pflege angewiesen.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: An der Bar der Bowlingbahn wurden schwere Erde und Flecken auf dem Boden und unter den Arbeitsplatten beobachtet. Beauftragter Manager zur Reinigung und Wartung.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Die beobachtete Haupthaube der Küche hat zwei durchgebrannte Glühbirnen. Der Manager wurde angewiesen, die Glühlampen durch funktionierende Glühlampen zu ersetzen.

Quelle: chicago.gov