报告人
1500 North Clybourn Avenue, Chicago, 60610 Illinois, United States
报告日期：2022 年 12 月 21 日3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面健康政策。指示经理提供。优先基金会 7-38-010。引文已发布。
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：“观察到菜单上没有披露和提醒所有可以生吃或未煮熟的动物食品。指示asterick在菜单上披露所有可以未煮熟或生吃的食物（牛肉汉堡），并在菜单上添加脚注提醒声明，上面写着*这些食物可以未煮熟或生吃。食用未煮熟或未煮熟的食物会增加患食源性疾病的风险。（参见 cdph 网站上的 cdph 消费者咨询指南）优先基金会违规行为 #7 -38-005。未发布任何引文。'
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：“目前在该场所没有观察到害虫防治日志。指示负责人，持牌害虫防治公司和运营商每年必须提供至少两次害虫检查，并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫防治日志和害虫检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。'
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到前门男女皆宜的洗手间没有带盖的插座。指示经理提供。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到的员工更衣室地板上有沉重的土壤和油脂。已指示进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到保龄球馆酒吧的地板和台面下方有沉重的土壤和污渍。指示经理进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到的主厨房抽油烟机有两个烧毁的灯泡。指示经理用能正常工作的灯泡更换。
资料来源：chicago.gov
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