Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Condesa Mexican Restaurant, 3320 Airport Rd, Boca Raton, FL 33431, Vereinigte Staaten.

3320 Airport Road, Boca Raton, 33431 Florida, United States

Datum der Schließung: 10.10.2022

Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie durch gefundenen Nagetierkot belegt wird. Ungefähr 10 Nagetierkot unter Ausrüstung in der Bar im Speisesaal Ungefähr 5 Nagetiere fallen unter Ausrüstung auf der Ausstellungslinie gegenüber dem Kochlinienfenster

Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittelkälte bei mehr als 41 Grad Fahrenheit. An der Kochlinie Rindfleisch (50F - Cold Holding); Huhn (50F - Cold Holding); Käse (50F - Cold Holding); geschnittene Tomate (50F - Cold Holding). Artikel wurden vor weniger als 3 Stunden in den Kühler verschoben. Gegenstände wurden zurückbewegt, um in einen Kühler zu gehen, um sich zu kühlen und kalt zu Neue Artikel bei entsprechenden Temperaturen in die Linie gebracht. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida