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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tatas Tacos, 4929 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4929 West Irving Park Road, Chicago, 60641 Illinois, United States
Datum des Berichts: 1. Februar 202328. Ordnungsgemäß identifizierte, gelagerte und verwendete giftige Substanzen
- Kommentare: 7-206. 12 beobachteten mehrere Beutel mit Nagerködern und Giftköderblöcken für Nagetiere, die auf dem Boden im gesamten Keller gelagert waren. Das Management wies an, dass alle Nagetiergifte und Köder in einer überdachten, manipulationssicheren Köderstation aufbewahrt werden müssen. Prioritätsverletzung 7-38-015. Zitat herausgegeben.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 112 entferne das tote Nagetier aus dem Kellergeschoss.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 11 Ersetzen Sie die kaputten Bodenfliesen vor dem 3-Fächer-Waschbecken hinter der Bar. Die hölzerne Fußleiste hinter der Bar löst sich von der Wand. Das Management wurde zur Reparatur angewiesen. Versiegeln Sie alle Wandöffnungen im Keller hinter den Lagerregalen und der Wand neben der hinteren Ausgangstür.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114 Entfernen Sie die Unordnung zwischen der Wand und der begehbaren Kühlbox sowie zwischen der Wand und der Kellertreppe, um die Bedingungen für die Unterbringung von Schädlingen zu beseitigen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: 6-202. An den Lichtschilden über dem Bereich für die Lebensmittelzubereitung fehlen 11 Endkappen. Das Management wies an, die fehlenden Endkappen anzubringen.
59. Früherer Verstoß gegen die Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b) (3) früherer Verstoß gegen das vorrangige Fundament aus Bericht #2570212 vom 25.01.23, nicht korrigiert: 38 - beobachtete ca. 75 Rattenkot auf dem Boden entlang der Wände und unter den Regalen und Geräten in den Lagerräumen im Keller. Muss den gesamten Nagetierkot aus den betroffenen Bereichen reinigen und entfernen. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Prioritätsverletzung 7-42-090. Zitat herausgegeben.
Quelle: chicago.gov
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