Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Tatas Tacos, 4929 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
4929 West Irving Park Road, Chicago, 60641 Illinois, United States
Fecha del informe: 1 de febrero de 202328. Sustancias tóxicas debidamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: 7-206. 12 observaron varias bolsas de cebo para roedores y bloques de cebo venenoso para roedores almacenadas en el suelo de todo el sótano. La administración indicó que todo el veneno y el cebo para roedores deben almacenarse en una estación de cebo cubierta y resistente a la manipulación. Infracción prioritaria 7-38-015. Citación emitida.
Par de tierra. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. El 112 retira el roedor muerto del suelo del sótano.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 11 reemplace las baldosas rotas en frente del fregadero de 3 compartimentos detrás de la barra. El zócalo de madera detrás de la barra se separa de la pared. Se le indicó a la gerencia que reparara. Sella todas las aberturas de pared del sótano detrás de los estantes de almacenamiento y la pared próxima a la puerta de salida trasera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 elimine el desorden entre la pared y la nevera a ras de suelo y entre la pared y la escalera del sótano para eliminar las condiciones de refugio de plagas.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: 6-202. Se observó que faltaban 11 tapas en los extremos de los protectores de luz por encima de la zona de preparación de los alimentos. Se indicó a la gerencia que instale tapas en los extremos donde falten.
59. Se corrigió una infracción de base prioritaria anterior
- comentarios: 8-404. 13 (b) (3) infracción anterior de cimentación prioritaria del informe #2570212 del 25 de enero de 23 no se corrigió: 38 - observó aproximadamente 75 excrementos de ratas en el suelo a lo largo de las paredes y debajo de los estantes y el equipo de las áreas de almacenamiento del sótano. Debe limpiar y eliminar todos los excrementos de roedores de las áreas afectadas. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de la plaga. Infracción prioritaria 7-42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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