Tatas Tacos, 4929 West Irving Park Road, Chicago, 60641 Illinois, United States
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Fecha del informe: 1 de febrero de 2023
28. Sustancias tóxicas debidamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: 7-206. 12 observaron varias bolsas de cebo para roedores y bloques de cebo venenoso para roedores almacenadas en el suelo de todo el sótano. La administración indicó que todo
28. Sustancias tóxicas debidamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: 7-206. 12 observaron varias bolsas de cebo para roedores y bloques de cebo venenoso para roedores almacenadas en el suelo de todo el sótano. La administración indicó que todo
el veneno y el cebo para roedores deben almacenarse en una estación de cebo cubierta y resistente a la manipulación. Infracción prioritaria 7-38-015. Citación emitida.
Par de tierra. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. El 112 retira el roedor muerto del suelo del sótano.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 11 reemplace las baldosas rotas en frente del fregadero de 3 compartimentos detrás de la barra. El zócalo de madera detrás de la barra se separa de la pared. Se le indicó a la gerencia que reparara. Sella todas las aberturas de pared del sótano detrás de los estantes de almacenamiento y la pared próxima a la puerta de salida trasera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 elimine el desorden entre la pared y la nevera a ras de suelo y entre la pared y la escalera del sótano para eliminar las condiciones de refugio de plagas.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: 6-202. Se observó que faltaban 11 tapas en los extremos de los protectores de luz por encima de la zona de preparación de los alimentos. Se indicó a la gerencia que instale tapas en los extremos donde falten.
59. Se corrigió una infracción de base prioritaria anterior
- comentarios: 8-404. 13 (b) (3) infracción anterior de cimentación prioritaria del informe #2570212 del 25 de enero de 23 no se corrigió: 38 - observó aproximadamente 75 excrementos de ratas en el suelo a lo largo de las paredes y debajo de los estantes y el equipo de las áreas de almacenamiento del sótano. Debe limpiar y eliminar todos los excrementos de roedores de las áreas afectadas. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de la plaga. Infracción prioritaria 7-42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
Par de tierra. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. El 112 retira el roedor muerto del suelo del sótano.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 11 reemplace las baldosas rotas en frente del fregadero de 3 compartimentos detrás de la barra. El zócalo de madera detrás de la barra se separa de la pared. Se le indicó a la gerencia que reparara. Sella todas las aberturas de pared del sótano detrás de los estantes de almacenamiento y la pared próxima a la puerta de salida trasera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 elimine el desorden entre la pared y la nevera a ras de suelo y entre la pared y la escalera del sótano para eliminar las condiciones de refugio de plagas.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: 6-202. Se observó que faltaban 11 tapas en los extremos de los protectores de luz por encima de la zona de preparación de los alimentos. Se indicó a la gerencia que instale tapas en los extremos donde falten.
59. Se corrigió una infracción de base prioritaria anterior
- comentarios: 8-404. 13 (b) (3) infracción anterior de cimentación prioritaria del informe #2570212 del 25 de enero de 23 no se corrigió: 38 - observó aproximadamente 75 excrementos de ratas en el suelo a lo largo de las paredes y debajo de los estantes y el equipo de las áreas de almacenamiento del sótano. Debe limpiar y eliminar todos los excrementos de roedores de las áreas afectadas. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de la plaga. Infracción prioritaria 7-42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 10 de mayo de 2021
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se ha observado ninguna divulgación sobre alimentos crudos o poco cocidos en el menú, como tacos de atún ahi jalapeño. Instrucciones para proporcionar información sobre todos
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se ha observado ninguna divulgación sobre alimentos crudos o poco cocidos en el menú, como tacos de atún ahi jalapeño. Instrucciones para proporcionar información sobre todos
los elementos del menú crudos o poco cocinados. Fundamento prioritario. 7-38-005. Cita emitida.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: envase observado de azúcar sin etiqueta en el área de preparación. Instrucciones para etiquetar todos los ingredientes que no estén en el embalaje original.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observaron un total de aproximadamente 20 excrementos de roedores en el sótano cerca del calentador de agua y 20 en el sótano de almacenamiento de bebidas. Fundamento prioritario 7-38-020 (a). Cita emitida.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: acumulación observada de grasa y residuos de alimentos bajo parrilla plana superior en el área de preparación. Debe limpiarse y mantenerse limpio.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó pequeña fuga de la tubería debajo del compartimento medio del fregadero de 3 compartimentos. Debe reparar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observada acumulación de partículas de alimentos y suciedad detrás de 2 puertas frigorífico/congelador en el área de preparación. Debe limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observa la falta de cobertura de ventilación en el área de almacenamiento de utensilios y platos. Debe reemplazar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: acumulación de grasa observada en y entre filtros de ventilación. Debe limpiar y mantener.
Fuente: chicago.gov
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: envase observado de azúcar sin etiqueta en el área de preparación. Instrucciones para etiquetar todos los ingredientes que no estén en el embalaje original.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observaron un total de aproximadamente 20 excrementos de roedores en el sótano cerca del calentador de agua y 20 en el sótano de almacenamiento de bebidas. Fundamento prioritario 7-38-020 (a). Cita emitida.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: acumulación observada de grasa y residuos de alimentos bajo parrilla plana superior en el área de preparación. Debe limpiarse y mantenerse limpio.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó pequeña fuga de la tubería debajo del compartimento medio del fregadero de 3 compartimentos. Debe reparar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observada acumulación de partículas de alimentos y suciedad detrás de 2 puertas frigorífico/congelador en el área de preparación. Debe limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observa la falta de cobertura de ventilación en el área de almacenamiento de utensilios y platos. Debe reemplazar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: acumulación de grasa observada en y entre filtros de ventilación. Debe limpiar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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Report date: Feb 20, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: found no paper towel on the hand sink in the front prep serving area. Instructed that all hand sink must be provided with paper towel. All the times. Manager provided the paper
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: found no paper towel on the hand sink in the front prep serving area. Instructed that all hand sink must be provided with paper towel. All the times. Manager provided the paper
towel during inspection. Priority foundation 7-38-030(c)citation issued.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: raw wood shelvings in the basement storage area. Must paint,or sealed and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must clean and sanitize all chopping boards and maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: upgraded to priority foundation.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: ceiling vent cover in both washrooms with accumulated dust build-up. Must clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: upgraded to priority foundation.
58. Allergen training as required
- comments: upgraded to priority foundation.
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violations are not corrected from report #2300216 dated 6/25/19. #58- 2-102. 1 no allergen training certification. Instructed management that managers with a city of chicago sanitation certificate is required to have the allergen training certification. - #51- 5-204. 12- back flow prevention device not located at ice maker front area. Must install so back flow prevention device may be located to be serviced and maintained. #55-501. 114- instructed to detail clean and organize rear and basement storage areas and remove unnecessary articles due to potential pest harborage and remaining items must be properly stored and elevated 6' inches off the floor for easier cleaning. Priority foundation 7-42-090 citation issued.
Source: chicago.gov
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: raw wood shelvings in the basement storage area. Must paint,or sealed and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must clean and sanitize all chopping boards and maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: upgraded to priority foundation.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: ceiling vent cover in both washrooms with accumulated dust build-up. Must clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: upgraded to priority foundation.
58. Allergen training as required
- comments: upgraded to priority foundation.
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violations are not corrected from report #2300216 dated 6/25/19. #58- 2-102. 1 no allergen training certification. Instructed management that managers with a city of chicago sanitation certificate is required to have the allergen training certification. - #51- 5-204. 12- back flow prevention device not located at ice maker front area. Must install so back flow prevention device may be located to be serviced and maintained. #55-501. 114- instructed to detail clean and organize rear and basement storage areas and remove unnecessary articles due to potential pest harborage and remaining items must be properly stored and elevated 6' inches off the floor for easier cleaning. Priority foundation 7-42-090 citation issued.
Source: chicago.gov
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Costco Tumwater, Washington, Littlerock Road Southwest, Tumwater, Washington, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-ngdjh791
Compré bacalao rebozado con cerveza Tridant siguiendo las instrucciones de cocción. 24 horas después, corriendo continuamente al baño, escalofríos a baja temperatura de 96,6 grados, dolor de cabeza de inicio lento.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
222
Retiran del mercado Focaccias Jacquet con orégano debido a la contaminación
hace 4 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Jacquet ha retirado del mercado su Focaccia A L'Origan x4 debido a la posible presencia de cuerpos extraños, específicamente fragmentos de vidrio. El producto se distribuyó por toda Francia en varios supermercados. El problema se descubrió durante los controles de rutina en la empresa. Se espera que
el procedimiento de retirada finalice el 29 de mayo de 2024.
El producto retirado es la Focaccia A L'Origan x4 de la marca Jacquet. El tamaño o el peso del producto no están especificados. El lote incluye todos los lotes con una fecha de durabilidad mínima entre el 8 de octubre de 2023 y el 24 de abril de 2024. El UPC del producto es 3029330800125.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste. El consumo de alimentos contaminados con cuerpos extraños, como fragmentos de vidrio, puede causar daños.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La notificación puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
El producto retirado es la Focaccia A L'Origan x4 de la marca Jacquet. El tamaño o el peso del producto no están especificados. El lote incluye todos los lotes con una fecha de durabilidad mínima entre el 8 de octubre de 2023 y el 24 de abril de 2024. El UPC del producto es 3029330800125.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste. El consumo de alimentos contaminados con cuerpos extraños, como fragmentos de vidrio, puede causar daños.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La notificación puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
29
Capitán D's, West Main Street, Líbano, Tennessee, EE. UU.
hace 1 día •reported by user-bgtct369
24 de abril de 2024 Estoy casi seguro de que se cocinó con aceite contaminado.
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| Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea
201
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Salchichas italianas picantes retiradas del mercado debido a la presencia no declarada de gluten y leche
hace 3 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Quebec (MAPAQ), en colaboración con la División de Inspección Alimentaria de Montreal y Boucherie Notre-Dame, ha emitido una advertencia sobre la presencia de trigo (gluten) y leche no declarados en varias salchichas preparadas y vendidas por Boucherie Notre-Dame, ubicada
en 3035 Notre-Dame West Street en Montreal. El retiro fue iniciado por la empresa de acuerdo con MAPAQ y la División de Inspección de Alimentos de Montreal como medida de precaución. La advertencia es específicamente para las personas que padecen alergias al trigo o la leche, la enfermedad celíaca u otras enfermedades inducidas por el gluten. Hasta el momento, no se ha notificado a MAPAQ ninguna reacción alérgica asociada con el consumo de estos productos.
Los productos en cuestión son las salchichas «Mergez» e «Italiennes Fortes».
- Las salchichas «Mergez» contienen trigo.
- Mientras que las salchichas «Italiennes Fortes» contienen trigo y leche.
Estos alérgenos no se declaran en las etiquetas de los productos.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y te recomendamos devolverlo a la tienda donde lo compraste.
Si las personas con alergias a la leche, enfermedad celíaca u otras enfermedades inducidas por el gluten consumen alimentos con gluten no declarado, pueden experimentar reacciones adversas. Para las personas con alergia a la leche, los síntomas pueden variar de leves (urticaria, malestar estomacal) a graves (anafilaxia). Para las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, el consumo de gluten puede desencadenar una respuesta inmunitaria dañina que daña el revestimiento del intestino delgado y provoca síntomas como diarrea, dolor abdominal y fatiga.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica
Fuente: www.quebec.ca
Los productos en cuestión son las salchichas «Mergez» e «Italiennes Fortes».
- Las salchichas «Mergez» contienen trigo.
- Mientras que las salchichas «Italiennes Fortes» contienen trigo y leche.
Estos alérgenos no se declaran en las etiquetas de los productos.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y te recomendamos devolverlo a la tienda donde lo compraste.
Si las personas con alergias a la leche, enfermedad celíaca u otras enfermedades inducidas por el gluten consumen alimentos con gluten no declarado, pueden experimentar reacciones adversas. Para las personas con alergia a la leche, los síntomas pueden variar de leves (urticaria, malestar estomacal) a graves (anafilaxia). Para las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, el consumo de gluten puede desencadenar una respuesta inmunitaria dañina que daña el revestimiento del intestino delgado y provoca síntomas como diarrea, dolor abdominal y fatiga.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica
Fuente: www.quebec.ca
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Ruth's Chris Steak House, Metro Park Road, Albany, Nueva York, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-yqfp5527
04/05 Ruth Chris cena para 2 mi prometido pidió crema de espinacas, no le gustó, así que por supuesto es lo que comí 🤢 4 horas después de cenar vomitando profusamente y problemas gastrointestinales violentos 12 horas después todavía vomitando y problemas gastrointestinales. Una auténtica pesadilla, también
comimos calamares, pero como estoy enfermo, no lo está y todo lo que mi cuerpo está purgando es crema de espinacas, incluso el olor que me duelen las costillas, tan enfermo y decepcionado 🤢 #NeverAgain
| Síntomas: Dolor de estómago, Hiel, Diarrea, Náusea, Vómitos
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Galletas Adventureful Girl Scout, Moneta, Virginia, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-rnnw6822
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: galletas Adventureful Girl Scout.
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días
Inicio: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Mi esposo y yo comimos lo mismo con la
Fuente sospechosa: galletas Adventureful Girl Scout.
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días
Inicio: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Mi esposo y yo comimos lo mismo con la
excepción de las galletas. Fui el único que se los comió. Galletas aventureras de Girl Scouts. Comí 3 el domingo y 4 el lunes. Tuve diarrea intensa desde el lunes por la noche y todavía la tengo el miércoles. Se ha mezclado con náuseas intensas (sin vómitos). Debido a la diarrea, tengo fuertes calambres estomacales.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Cefalea, Obstáculo
4
Pretzels Dot's Homestyle, Towne Lake Drive, Fort Myers, Florida, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-ktxxd635
Tenía tantas ganas de probar los pretzels DOTS por el bombo publicitario y los probé hace poco y estoy muy decepcionada. Nunca había experimentado algo así con ningún refrigerio, pero tan pronto como empecé a comerlo noté fatiga, cansancio y mareos extremos, lo que me temo que
eventualmente provocará dolores de cabeza y náuseas si sigo comiéndolos.
| Síntomas: Cefalea, Vértigo, Fatiga
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