Tatas Tacos, 4929 West Irving Park Road, Chicago, 60641 Illinois, United States
Dernier rapport:
Date du rapport : 1 févr. 2023
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : 7-206. 12 ont observé plusieurs sacs d'appâts pour rongeurs et des blocs d'appâts empoisonnés pour rongeurs entreposés sur le sol dans tout le sous-sol. La direction a indiqué que …
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : 7-206. 12 ont observé plusieurs sacs d'appâts pour rongeurs et des blocs d'appâts empoisonnés pour rongeurs entreposés sur le sol dans tout le sous-sol. La direction a indiqué que …
tous les poisons et appâts pour rongeurs devaient être entreposés dans un poste d'appât couvert et inviolable. Violation de priorité 7-38-015. Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 112 retirez le rongeur mort du sous-sol.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 11 remplacez les carreaux de sol cassés devant l'évier à 3 compartiments situé derrière le bar. La plinthe en bois située derrière la barre se détache du mur. La direction a reçu l'ordre de réparer. Scellez toutes les ouvertures murales du sous-sol derrière les étagères de rangement et le mur à côté de la porte de sortie arrière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 Éliminez l'encombrement entre le mur et la glacière de plain-pied et entre le mur et l'escalier du sous-sol afin d'éliminer les conditions de présence de parasites.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-202. 11 embouts observés manquaient sur les écrans lumineux situés au-dessus de la zone de préparation des aliments. La direction a reçu l'ordre d'installer les embouts là où ils manquaient.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : 8-404. 13 (b) (3) violation de fondation prioritaire précédente tirée du rapport #2570212 du 25/01/23 non corrigée : 38 - On a observé environ 75 excréments de rats sur le sol, le long des murs et sous les étagères et les équipements des zones de stockage du sous-sol. Doit nettoyer et éliminer toutes les excréments de rongeurs des zones touchées. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité parasitaire. Violation de priorité 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 112 retirez le rongeur mort du sous-sol.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 11 remplacez les carreaux de sol cassés devant l'évier à 3 compartiments situé derrière le bar. La plinthe en bois située derrière la barre se détache du mur. La direction a reçu l'ordre de réparer. Scellez toutes les ouvertures murales du sous-sol derrière les étagères de rangement et le mur à côté de la porte de sortie arrière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 Éliminez l'encombrement entre le mur et la glacière de plain-pied et entre le mur et l'escalier du sous-sol afin d'éliminer les conditions de présence de parasites.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-202. 11 embouts observés manquaient sur les écrans lumineux situés au-dessus de la zone de préparation des aliments. La direction a reçu l'ordre d'installer les embouts là où ils manquaient.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : 8-404. 13 (b) (3) violation de fondation prioritaire précédente tirée du rapport #2570212 du 25/01/23 non corrigée : 38 - On a observé environ 75 excréments de rats sur le sol, le long des murs et sous les étagères et les équipements des zones de stockage du sous-sol. Doit nettoyer et éliminer toutes les excréments de rongeurs des zones touchées. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité parasitaire. Violation de priorité 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 10 mai 2021
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation n'a été constatée sur les aliments crus ou insuffisamment cuits au menu tels que les tacos poke de thon jalapeno ahi. Instructions de divulguer …
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation n'a été constatée sur les aliments crus ou insuffisamment cuits au menu tels que les tacos poke de thon jalapeno ahi. Instructions de divulguer …
tous les éléments de menu crus ou insuffisamment cuits. Fondation prioritaire. 7-38-005. Citation émise.
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : récipient observé de sucre sans étiquette dans la zone de préparation. Instructeur d'étiqueter tous les ingrédients qui ne sont pas dans leur emballage d'origine.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé un total d'environ 20 excrétions de rongeurs dans le sous-sol près du chauffe-eau et 20 dans la salle de stockage des boissons du sous-sol. Fondation prioritaire 7 - 38-020 (a). Citation émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : accumulation observée de graisse et de résidus alimentaires sous grill plat dans la zone de préparation. Doit nettoyer et entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : faible fuite observée du tuyau sous le compartiment central de l'évier à 3 compartiments. Doit réparer et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée de particules alimentaires et de saleté derrière 2 portes réfrigérateur/congélateur dans la zone de préparation. Doit nettoyer et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : manquant de couvercle d'aération dans la zone de stockage des ustensiles et de la vaisselle. Doit remplacer et entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation de graisse observée sur et entre les filtres de ventilation. Doit nettoyer et entretenir.
Source : chicago.gov
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : récipient observé de sucre sans étiquette dans la zone de préparation. Instructeur d'étiqueter tous les ingrédients qui ne sont pas dans leur emballage d'origine.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé un total d'environ 20 excrétions de rongeurs dans le sous-sol près du chauffe-eau et 20 dans la salle de stockage des boissons du sous-sol. Fondation prioritaire 7 - 38-020 (a). Citation émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : accumulation observée de graisse et de résidus alimentaires sous grill plat dans la zone de préparation. Doit nettoyer et entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : faible fuite observée du tuyau sous le compartiment central de l'évier à 3 compartiments. Doit réparer et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée de particules alimentaires et de saleté derrière 2 portes réfrigérateur/congélateur dans la zone de préparation. Doit nettoyer et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : manquant de couvercle d'aération dans la zone de stockage des ustensiles et de la vaisselle. Doit remplacer et entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation de graisse observée sur et entre les filtres de ventilation. Doit nettoyer et entretenir.
Source : chicago.gov
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Report date: Feb 20, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: found no paper towel on the hand sink in the front prep serving area. Instructed that all hand sink must be provided with paper towel. All the times. Manager provided the paper …
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: found no paper towel on the hand sink in the front prep serving area. Instructed that all hand sink must be provided with paper towel. All the times. Manager provided the paper …
towel during inspection. Priority foundation 7-38-030(c)citation issued.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: raw wood shelvings in the basement storage area. Must paint,or sealed and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must clean and sanitize all chopping boards and maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: upgraded to priority foundation.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: ceiling vent cover in both washrooms with accumulated dust build-up. Must clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: upgraded to priority foundation.
58. Allergen training as required
- comments: upgraded to priority foundation.
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violations are not corrected from report #2300216 dated 6/25/19. #58- 2-102. 1 no allergen training certification. Instructed management that managers with a city of chicago sanitation certificate is required to have the allergen training certification. - #51- 5-204. 12- back flow prevention device not located at ice maker front area. Must install so back flow prevention device may be located to be serviced and maintained. #55-501. 114- instructed to detail clean and organize rear and basement storage areas and remove unnecessary articles due to potential pest harborage and remaining items must be properly stored and elevated 6' inches off the floor for easier cleaning. Priority foundation 7-42-090 citation issued.
Source: chicago.gov
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: raw wood shelvings in the basement storage area. Must paint,or sealed and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must clean and sanitize all chopping boards and maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: upgraded to priority foundation.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: ceiling vent cover in both washrooms with accumulated dust build-up. Must clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: upgraded to priority foundation.
58. Allergen training as required
- comments: upgraded to priority foundation.
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violations are not corrected from report #2300216 dated 6/25/19. #58- 2-102. 1 no allergen training certification. Instructed management that managers with a city of chicago sanitation certificate is required to have the allergen training certification. - #51- 5-204. 12- back flow prevention device not located at ice maker front area. Must install so back flow prevention device may be located to be serviced and maintained. #55-501. 114- instructed to detail clean and organize rear and basement storage areas and remove unnecessary articles due to potential pest harborage and remaining items must be properly stored and elevated 6' inches off the floor for easier cleaning. Priority foundation 7-42-090 citation issued.
Source: chicago.gov
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Rapports intéressants récents
McDonald's, 664 West Main Street, El Paso, IL 61738, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-dvmkm971
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : Big Mac ou ranch périmé de McDonalds
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi
Informations complémentaires : Téléphone portable commandé à 21h45, …
Source suspectée : Big Mac ou ranch périmé de McDonalds
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi
Informations complémentaires : Téléphone portable commandé à 21h45, …
le dimanche 7 avril 2024. Mon partenaire et moi avons pris nos propres repas. Il avait une pépite de 20 pièces, des frites et de la sauce barbecue. J'ai mangé un Big Mac, des frites, une sauce ranch et buffle. C'était la seule nourriture que nous avions mangée ce jour-là, à part du Chex-Mix emballé acheté en magasin. Au bout de 2 heures environ, je vomissais toutes les 30 minutes environ, même lorsque je n'avais plus de choses à vomir. Deux jours plus tard, je ressens toujours des symptômes tels que fièvre, nausées, diarrhée et manque d'appétit.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux, Perte d'appétit
5
Rappel du houmous Adonis Classic en raison d'une contamination par des levures
il y a 2 semaines •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
Adonis a émis un rappel pour son houmous classique en raison d'une contamination par des levures. Le rappel concerne les produits distribués en Ontario et au Québec.
Le produit rappelé est le houmous classique de marque Adonis, conditionné dans des contenants de 250 g. Les lots concernés …
Le produit rappelé est le houmous classique de marque Adonis, conditionné dans des contenants de 250 g. Les lots concernés …
portent les codes BB 2024/MR/24, BB 2024/MR/29 et BB 2024/MR/31, avec un CUP de 6 28069 90013 2.
N'utilisez pas, ne vendez pas, ne servez pas et ne distribuez pas le produit concerné.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : recalls-rappels.canada.ca
N'utilisez pas, ne vendez pas, ne servez pas et ne distribuez pas le produit concerné.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : recalls-rappels.canada.ca
McDonald's, Teillay, Janzé, France
il y a 3 semaines •reported by user-cnbjn471
Lundi 1 avril mc do de janzé Je pense que c’est la sauce cheddar des frites Je suis malade moi 50 ans femme et mon fils 26 ans
| Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée
2
Milk Duds, commissaire de la base aérienne de Yokota, Tokyo, Japon
il y a 2 semaines •reported by user-vmdq4837
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : mauvais lait, ils ressemblaient à du vieux chocolat mais étaient presque gluants sur certains d'entre eux.
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : …
Source suspectée : mauvais lait, ils ressemblaient à du vieux chocolat mais étaient presque gluants sur certains d'entre eux.
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : …
La date figurant sur la boîte à lait n'était pas expirée. La date d'expiration et le numéro de colis sont les suivants 84F16X322 BB 08 2024. C'était une boîte de 5 oz.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes
19
Miracle Whip, Target, 13e Avenue Est, Tuscaloosa, Alabama, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-qmxp5644
J'ai acheté un fouet miracle à la cible le 23 mars 2024. Ça a mauvais goût et ça sent bizarre. Je vais acheter un nouveau pot demain et j'espère qu'il n'aura pas le même goût que celui-ci. La date sur le pot est le 3 juin 2024
39
Route KFC Caltex East Chaofah, Chalong, District de Mueang Phuket, Phuket, Thaïlande
il y a 3 semaines •reported by user-bqwr6575
Ma femme et moi avons reçu le KFC de Karon, Mueang, Phuket vers 15 heures. Nous avons mangé vers 15 h 30. La viande de Zinger semblait mal cuite et rosée. À 19 h 30, j'ai commencé à avoir des nausées. J'ai eu des nausées et des
…
diarrhées extrêmes toute la nuit. Ma femme a fait des courses aussi. J'ai l'estomac très fort et ça ne m'est jamais arrivé
| Symptômes: Nausée, Diarrhée
21
Jersey Mike's Subs, North West End Boulevard, Quakertown, PA 18951, États-Unis
il y a 2 jours •reported by user-ptgq5466
J'ai commandé un sandwich à la dinde et au fromage le samedi 20 avril 2024. C'était l'anniversaire de ma fille et elle avait reçu un coupon gratuit. Je rendais visite à mes deux enfants à leur université. Je suis un résident de l'extérieur de l'État. Au bout
…
de quelques heures, j'ai eu la nausée et j'ai eu des douleurs abdominales à l'estomac. Au milieu de la nuit, vers 2 heures du matin, j'ai recommencé à ressentir une sensation d'oppression au ventre. J'ai immédiatement couru aux toilettes, puis j'ai eu de la diarrhée et j'ai commencé à vomir. Plus tard dans la journée, j'ai eu des frissons et de la fièvre. Ce sont certainement des symptômes d'intoxication alimentaire.
Mise à jour du 24 avril : J'ai toujours de la diarrhée aqueuse, de la fièvre, des frissons, des douleurs abdominales à l'estomac et des nausées. Je ne peux pas retenir les aliments solides, juste les liquides. Je dors beaucoup. J'ai manqué deux jours de travail jusqu'à présent. C'était la première fois que je mangeais dans un Jersey Mike's. C'était l'anniversaire de ma fille et elle a marqué des points. Elle m'a donné le sandwich à la dinde et au fromage. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Frissons, Douleur d'estomac, La fatigue
Mise à jour du 24 avril : J'ai toujours de la diarrhée aqueuse, de la fièvre, des frissons, des douleurs abdominales à l'estomac et des nausées. Je ne peux pas retenir les aliments solides, juste les liquides. Je dors beaucoup. J'ai manqué deux jours de travail jusqu'à présent. C'était la première fois que je mangeais dans un Jersey Mike's. C'était l'anniversaire de ma fille et elle a marqué des points. Elle m'a donné le sandwich à la dinde et au fromage. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Frissons, Douleur d'estomac, La fatigue
124
Wawa, Academy Road, Philadelphie, Pennsylvanie, États-Unis
il y a 1 jour •reported by user-tghvv811
J'ai pris un Powerade aux raisins de 20 oz en me rendant au travail à 5 h 30 aujourd'hui (mardi), en consommant près de 1/2 tasse et j'ai immédiatement fait demi-tour pour rentrer chez moi précipitamment parce que je me sentais bizarre et que je ne voulais
…
pas risquer d'être malade au travail. Il m'a fallu 11 minutes pour rentrer chez moi en voiture et j'ai vomi sur les marches avant de rentrer chez moi (filmé par ma caméra annulaire). Je me suis sentie malade et j'ai dormi jusqu'à 16 h 30, puis je me suis réveillée en me sentant beaucoup mieux. En ramassant de la nourriture et en buvant le même Powerade au raisin que j'ai laissé dans ma voiture, j'ai vomi 13 minutes après l'avoir bu à nouveau, ressentant des nausées et des étourdissements, comme ce matin. Je suis sûr que ce Powerade est le coupable. Il y a peut-être encore la bouteille dans la voiture !
| Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Vertiges
285
McDonald's, East Main Street, Blytheville, Arkansas, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-xnqm5351
Dimanche 31 mars Blytheville, Arkansas McDonald's Main street J'ai acheté un filet-o-fish. J'ai fini par devoir me rendre aux urgences du centre médical de Great River le lundi 1er avril parce que j'avais de violents vomissements toute la journée accompagnés de nausées et de douleurs. Le coût
…
de la salle d'urgence sera ma quote-part de 200$ plus le coût du sandwich. Je ne mangerai plus jamais au McDonald's. J'ai mangé un filet de poisson et lundi j'ai vomi violemment toute la journée avec des nausées et des douleurs. Mon fils a fini par m'emmener aux urgences du centre médical Great River de Blytheville, en Arkansas. Ma quote-part pour les urgences sera de 200$. Je ne sais pas comment je vais payer pour cela, je suis sur S.S. et je suis handicapé.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac
11
Rappel de beurre laitier salé Essential Waitrose & Partners en raison de la présence de morceaux de tissu
il y a 1 jour •source data.food.gov.uk
Recall notice
Waitrose procède au rappel du beurre laitier salé car il peut contenir des morceaux de tissu bleu. La présence possible de tissu bleu rend le produit impropre à la consommation.
- Beurre laitier salé Essential Waitrose & Partners (500 g). Taille du paquet : 500 g. À …
- Beurre laitier salé Essential Waitrose & Partners (500 g). Taille du paquet : 500 g. À …
consommer de préférence avant le 19 juin 2024.
Si vous avez acheté le produit ci-dessus, ne le mangez pas. Retournez plutôt le produit à votre agence Waitrose locale pour un remboursement. Tous les clients ayant des questions ou des préoccupations peuvent contacter l'équipe d'assistance de Waitrose pour plus d'informations au 0800 188 884 Option 4.
Si vous avez subi des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Waitrose
Produit rappelé : Beurre laitier salé Essential Waitrose & Partners
Date de rappel de la FSA : 23/04/2024
Une source : www.food.gov.uk
Si vous avez acheté le produit ci-dessus, ne le mangez pas. Retournez plutôt le produit à votre agence Waitrose locale pour un remboursement. Tous les clients ayant des questions ou des préoccupations peuvent contacter l'équipe d'assistance de Waitrose pour plus d'informations au 0800 188 884 Option 4.
Si vous avez subi des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Waitrose
Produit rappelé : Beurre laitier salé Essential Waitrose & Partners
Date de rappel de la FSA : 23/04/2024
Une source : www.food.gov.uk
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