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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Subway, 5710 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Januar 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein Leiter der Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden (z. B. Hühnchen). Der Beauftragte muss zu jeder Zeit, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet/serviert werden,… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Zia's Social, 6158 N Northwest Highway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Januar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine starke Ansammlung von schwarzem und rosafarbenem Schleim im Inneren einer Eismaschine beobachtet, die zur Herstellung von Eis für den menschlichen Verzehr verwendet wurde. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Hyderabad House, 2225 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Januar 2025
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Die folgenden früheren Kernverstöße aus dem Bericht #2583610 vom 18.10.23 wurden nicht behoben - #51 - es wurde ein kleines Leck an der Leitung unter dem freiliegenden Handwaschbecken im hinteren Spülbereich beobachtet. Die verantwortliche Person… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Oishii Asian & Ramen Hub, 2548 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Januar 2025
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Bei der Verwendung von Utensilien, die mit Griffen in Kontakt mit Lebensmitteln in den Kühlboxen aufbewahrt werden, sowie Zangen, die zwischen den Kühlern an der Zubereitungslinie aufbewahrt werden, beobachtet. Es wird empfohlen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tacos El Tio, 3734 W Grand Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Januar 2025
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der äußere Müllcontainerdeckel aufgrund von überlaufendem Müll nicht geschlossen werden kann. Zur Korrektur und Wartung angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (b). Zitat veröffentlicht.

58. Allergentraining nach Bedarf… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Culver's, 6541 S Cicero Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Großbehälter, die im Bereich der Lebensmittelzubereitung nicht mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sind. Beauftragte Person, alle Großbehälter mit gebräuchlichen Namen zu kennzeichnen und zu pflegen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend… Mehr sehen

#culvers #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Little Clown Pizza, North Central Park Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 11 beobachteten eine zerrissene Dichtung an der Tür eines 2-türigen Vorbereitungskühlers. Es wurde angewiesen, es zu reparieren oder zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Shibam Yemeni Kitchen, 4807 N Elston Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde niemand beobachtet, der vor Ort über Lebensmittelsicherheit Bescheid weiß. Vorrangige Grundlage gemäß 2-101. 11

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

O'briens Restaurant & Bar (t3-hk Food Court), 11601 W Touhy Ave., Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass in unserer gesamten Einrichtung kein fließendes Warmwasser vorhanden ist. Die Warmwassertemperaturen waren wie folgt: -Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich, an der Bar und in den Spülbereichen 79,1 f/58, 9f/74,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Große Terrassenbankette, W Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Januar 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass an allen Handwaschbecken in den Barbereichen keine Handseife verfügbar war. Es wurde angewiesen, jederzeit Handseife zur Verfügung zu stellen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-030 (c) Zitat veröffentlicht

10.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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