Lebensmittelsicherheitsberichte: Shibam Restaurant, 4807 North Elston Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
Shibam Yemeni Kitchen, 4807 N Elston Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 13. Januar 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde niemand beobachtet, der vor Ort über Lebensmittelsicherheit Bescheid weiß. Vorrangige Grundlage gemäß 2-101. 11
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe…
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde niemand beobachtet, der vor Ort über Lebensmittelsicherheit Bescheid weiß. Vorrangige Grundlage gemäß 2-101. 11
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe…
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Regulierungsbericht
Shibam, 4807 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 11. Januar 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass während der Zubereitung von TCS-Lebensmitteln keine verantwortliche Person über ein gültiges Food Manager-Zertifikat der Stadt Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass jederzeit ein zertifizierter…
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass während der Zubereitung von TCS-Lebensmitteln keine verantwortliche Person über ein gültiges Food Manager-Zertifikat der Stadt Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass jederzeit ein zertifizierter…
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Regulierungsbericht
Shibam Yemeni Kitchen, 4807 N Elston Ave, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 17. Nov. 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Verfahren/Plan zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse gefunden. Es wurde angewiesen, das erforderliche Verfahren/Plan und geeignete Lieferungen oder Ausrüstungen bereitzustellen und aufrechtzuerhalten. (Mindestens notwendige Gegenstände: Handschuhe, Gesichtsmasken, Einweg-Mops…
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Verfahren/Plan zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse gefunden. Es wurde angewiesen, das erforderliche Verfahren/Plan und geeignete Lieferungen oder Ausrüstungen bereitzustellen und aufrechtzuerhalten. (Mindestens notwendige Gegenstände: Handschuhe, Gesichtsmasken, Einweg-Mops…
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Regulierungsbericht
Shibam Restaurant, 4807 North Elston Avenue, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren • einzelheiten
Inspection Failure: 08-Nov-19
Details: > FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES OR KIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED
> OBSERVED NO HAND DRYING DEVICE OR PAPERTOWEL AVAILABLE AT HANDSINK IN MAIN PREP/COOKING AREA AND INSIDE…
Details: > FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES OR KIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED
> OBSERVED NO HAND DRYING DEVICE OR PAPERTOWEL AVAILABLE AT HANDSINK IN MAIN PREP/COOKING AREA AND INSIDE…
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