تقارير سلامة الغذاء: Shibam Restaurant, 4807 North Elston Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطبخ شبام اليمني، 4807 إن إلستون افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 13 يناير 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أي شخص مسؤول يُظهر المعرفة بسلامة الأغذية في الموقع. مؤسسة الأولوية لكل 2-101. 11
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير…
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أي شخص مسؤول يُظهر المعرفة بسلامة الأغذية في الموقع. مؤسسة الأولوية لكل 2-101. 11
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شبام، 4807 إن إلستون افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 11 يناير 2023
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول بشهادة مدير طعام صالحة لمدينة شيكاغو أثناء إعداد أطعمة tcs. تم توجيه المدير لضمان وجود مدير طعام معتمد في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية…
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول بشهادة مدير طعام صالحة لمدينة شيكاغو أثناء إعداد أطعمة tcs. تم توجيه المدير لضمان وجود مدير طعام معتمد في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية…
14
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ شيبام اليمني، 4807 إن إلستون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 17 نوفمبر 2021
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لم يتم العثور على إجراء/خطة للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات لتوفير والحفاظ على الإجراء/الخطة المطلوبة واللوازم أو المجموعة المناسبة. (العناصر الضرورية كحد أدنى: القفازات وأقنعة الوجه والمماسح التي يمكن التخلص منها والمطهر/الرذاذ المناسب الفعال…
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لم يتم العثور على إجراء/خطة للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات لتوفير والحفاظ على الإجراء/الخطة المطلوبة واللوازم أو المجموعة المناسبة. (العناصر الضرورية كحد أدنى: القفازات وأقنعة الوجه والمماسح التي يمكن التخلص منها والمطهر/الرذاذ المناسب الفعال…
14
تعليقات
تعليق
Inspection Failure: 08-Nov-19
Details: > FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES OR KIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED
> OBSERVED NO HAND DRYING DEVICE OR PAPERTOWEL AVAILABLE AT HANDSINK IN MAIN PREP/COOKING AREA AND INSIDE…
Details: > FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES OR KIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED
> OBSERVED NO HAND DRYING DEVICE OR PAPERTOWEL AVAILABLE AT HANDSINK IN MAIN PREP/COOKING AREA AND INSIDE…
14
تعليقات
تعليق