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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Primos Chicago Pizza, 816 W Van Buren Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 20. August 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei falschen Innentemperaturen in der hinteren Kühleinheit aufbewahrt wurden, z. B. 10 Pfund Hühnchen bei 50,5 Grad Celsius. Der Manager warf insgesamt 10 Pfund zu 100$ weg und denaturierte sie. Alle… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hundehaus Biergarten, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. August 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e)/bemerkte, dass das obere Innere des Eisbehälters nicht sauber ist. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen, alle Oberflächen zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Herr Chilaquil, 3904 W 47th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. August 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Trinkbecher und Schalen aus Keramik/Ton vor Ort. Stellen Sie stattdessen sicher, dass die Becher bleifrei oder bleifrei sind, und führen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lacocos Pizza & Sports Club, W 47th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. August 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachteter Abstand von 1/4 Zoll unter der hinteren Außentür, die zum Parkplatz führt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Tür zu reparieren und den festen Sitz zu warten.

55. Installierte, gewartete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chinesische Küche Wen Cai, 2334 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. August 2024
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: 3-501. 17 beobachtete verzehrfertige TCS-Lebensmittel (gekochtes Hühnchen, gekochte Eierbrötchen), die länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt wurden und nicht mit dem Entsorgungsdatum gekennzeichnet waren. Hinweis: Alle verzehrfertigen TCS-Lebensmittel, die länger als 24 Stunden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Deja Vu Showgirls - Chicago Strip Club, 750 S Clinton Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. August 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass vor Ort kein Zertifikat für Foodservice-Manager der Stadt Chicago veröffentlicht wurde. Es wurde angewiesen, jederzeit einen Mitarbeiter vor Ort zu haben, der über ein gültiges Foodservice Manager-Zertifikat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Western Food & Grocery, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. August 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass eine unterschriebene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort ist. Vorrangiger Stiftungsverstoß… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wiley's Chicken & Ribs, 3848 W Madison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. August 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachteter verschmutzter Mopp, der in Eimern aufbewahrt wurde. Es wurde angewiesen, von Hand zu trocknen, um eine Brutstätte für Schädlinge zu verhindern.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wendy's, 242 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. August 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Während der Inspektion war kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort, während die Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Rindfleisch, Eier) zubereitet und serviert wurde. Auf Anweisung der Stadt Chicago muss… Mehr sehen

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway, 2352 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. August 2024
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachteten einen männlichen Lebensmittelhändler ohne Bartschutz. Es wurde angewiesen, Bartschutz zur Verfügung zu stellen.

Quelle: chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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