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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Panera Bread, 1938 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 12. April 2024
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden im Inspektionsbericht #2580567 vom 23.08.23 nicht behoben. #37 Alle vorverpackten Kekse, die zum Verkauf an Kunden ausgestellt werden, müssen ordnungsgemäß mit dem Produktnamen, der Zutatenliste, dem Firmennamen und der Adresse gekennzeichnet sein.… Mehr sehen

#panerabread #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Giordano's Restaurant, 5159 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 40 Mäusekot beobachtet, der in der gesamten Anlage in den folgenden Bereichen verstreut ist: Trockenlagerraum unter und hinter Regalen, Trockenlagerraum, in dem sich CO2-Kanister auf der Isolierung befinden,… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gaijin, 950 W Lake Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe einen Abstand von 1/4 Fuß an der Unterseite der vorderen Ausgangstür beobachtet. Der Most bietet eine dichte Abdichtung an allen äußeren Öffnungen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cubby Bear Lounge, 1059-1065 W Addison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. April 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe das Innere des oberen Wasserreservoirs der Kellereismaschine, den inneren Eisstoß und den inneren Behälter mit schwarzer, schleimartiger Substanz bemerkt, die ins Eis tropft. Es wurde angewiesen, alle betroffenen Bereiche zu… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Caribbean Jerk Palace Iii, 10318 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. April 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Niemand vor Ort mit einem Sanitärzertifikat der Stadt Chicago.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodmanager der Stadt Chicago mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Family Dollar #5834, 1700 W 18th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 beobachteten im Toilettenraum der Mitarbeiter kein Zeichen zum Händewaschen. Zur Bereitstellung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15 beobachtete Vordereingangstür mit einem… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #familydollar #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fly Girl Fly, 125 W 46th Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein fließendes heißes Wasser an den Handwaschbecken der Mitarbeiter festgestellt: zwei Badezimmer im zweiten Stock und eines im ersten Stock in der Waschküche und ein Handwaschbecken in der… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Roter Hahn, 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. April 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde Staub im Inneren des Lichtschildes im Essbereich beobachtet; zur Reinigung aufgefordert.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Provare, 1523-1527 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. April 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe mit meiner irreversiblen Registrierungstemperaturanzeige eine Oberflächentemperatur von 130 Grad Celsius beim letzten Spülen beobachtet. Das Management wies an, eine Endspültemperatur von über 180 Grad Celsius bei einer Oberflächentemperatur von über… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bacinos Of Lincoln Park Ltd., 2204 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 12. April 2024
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die auf Zubereitungstischen und in der Spülmaschine aufbewahrt wurden. Wischtücher müssen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden, wenn sie nicht verwendet werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

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