Baltimore Crab Cake Co., Monroe Road, Matthews, North Carolina, Vereinigte Staaten
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Krabbenlebensvergiftung ist normalerweise mit Neurotoxinen verbunden. Neurotoxinvergiftung kann zu verunreinigter Sprache, Durchfall, Erbrechen und sogar Hirnschäden führen. Ein wichtiger Risikofaktor, um an Krabben und Schalentieren erkranken zu werden, sind sie zu essen, wenn sie von roten Gezeiten oder Algenblüten betroffen sind.
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