Abschlussdatum: 22.03.2024
Verstöße:
- Hohe Priorität — Beutel, die nicht für Lebensmittel geeignet sind und bei direktem Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden. Brot, das in Weiß aufbewahrt wird, danke, dass Sie die Tasche in einem begehbaren Kühler mitnehmen können. **Warnung**
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das
Verstöße:
- Hohe Priorität — Beutel, die nicht für Lebensmittel geeignet sind und bei direktem Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden. Brot, das in Weiß aufbewahrt wird, danke, dass Sie die Tasche in einem begehbaren Kühler mitnehmen können. **Warnung**
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das
über oder zusammen mit verzehrfertigen Lebensmitteln in einem Gefrierschrank aufbewahrt wird — nicht alle Produkte sind kommerziell verpackt. Rohe Hamburger, getrennt durch Pergamentpapier, werden über offenen Pommes frites in einem aufrechten weißen Gefrierschrank in der Küche aufbewahrt. **Warnung**
- Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. 12 Nagetierkot auf dem Boden hinter dem Mixer in der Küche 17 Nagetierkot auf dem Boden unter der Spüle mit drei Fächern. In der Küche 10 auf dem Boden im Eismaschinenraum 16 auf dem Schrankboden unter der Soda-Maschine und dem Handwaschbecken im Esszimmer. **Warnung**
- Hohe Priorität — Abriebspuren von Nagetieren an Wänden/Decken. Reiben Sie die Markierungen an den elektrischen Leitungen hinter dem Mischer ab. Ein Handtuch, das in die Decke um die elektrischen Leitungen hinter dem Mixer gestopft ist. Nagespuren an einem Loch in der Felsplatte unter dem Spülbecken mit drei Fächern. Mehrere kleine weiße Stücke sind auf dem Boden verstreut. **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Knoblauch und Öl 49 g (in doppelter Dose) geschnittener Weißkäse 46 f nach Angaben des Küchenchefs 1,5 Stunden. Heute nicht portioniert oder zubereitet. Es wird empfohlen, schnell auf 41 F oder kälter abzukühlen. **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, ausgenommen Vollfleischbraten, bei weniger als 135 Grad Fahrenheit heiß gehalten. Pizza stückweise 92 f ohne Plan oder Zeitangabe. Zeit wurde als öffentliche Gesundheitskontrolle erklärt. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
- Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. 12 Nagetierkot auf dem Boden hinter dem Mixer in der Küche 17 Nagetierkot auf dem Boden unter der Spüle mit drei Fächern. In der Küche 10 auf dem Boden im Eismaschinenraum 16 auf dem Schrankboden unter der Soda-Maschine und dem Handwaschbecken im Esszimmer. **Warnung**
- Hohe Priorität — Abriebspuren von Nagetieren an Wänden/Decken. Reiben Sie die Markierungen an den elektrischen Leitungen hinter dem Mischer ab. Ein Handtuch, das in die Decke um die elektrischen Leitungen hinter dem Mixer gestopft ist. Nagespuren an einem Loch in der Felsplatte unter dem Spülbecken mit drei Fächern. Mehrere kleine weiße Stücke sind auf dem Boden verstreut. **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Knoblauch und Öl 49 g (in doppelter Dose) geschnittener Weißkäse 46 f nach Angaben des Küchenchefs 1,5 Stunden. Heute nicht portioniert oder zubereitet. Es wird empfohlen, schnell auf 41 F oder kälter abzukühlen. **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, ausgenommen Vollfleischbraten, bei weniger als 135 Grad Fahrenheit heiß gehalten. Pizza stückweise 92 f ohne Plan oder Zeitangabe. Zeit wurde als öffentliche Gesundheitskontrolle erklärt. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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