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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mice

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Echtzeitberichte

Datum des Berichts: 12. Mai 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf Schädlingsaktivität im Bereich der Lebensmittelzubereitung beobachtet. Beobachtete etwa 20 Nagetierkot in einer Ecke neben der Tür, die zum Bereich für die Lebensmittelzubereitung führte, etwa 10 Nagetierkot auf einem… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 12. Mai 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf Schädlingsaktivität im Bereich der Lebensmittelzubereitung beobachtet. Beobachtete etwa 20 Nagetierkot in einer Ecke neben der Tür, die zum Bereich für die Lebensmittelzubereitung führte, etwa 10 Nagetierkot auf einem… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 11. Mai 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion war kein zertifizierter Manager vor Ort. Angewiesen, einen Mitarbeiter, der über das Foodservice Manager-Zertifikat der Stadt Chicago verfügt, jederzeit vor Ort zu haben. Verstoß gegen die vorrangige… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Beebop Doughnut Shop, 2015 4 St SW #1, Calgary, Alberta T2S 1W6, Kanada

vor 3 Jahren source dailyhive.com einzelheiten

Schließungsdatum: 05.04.2023

Der Inspektor stellte in diesem Restaurant mehrere Verstöße fest, die schädlich oder gefährlich für die öffentliche Gesundheit sein könnten.

Verstöße:
- „Elf tote Mäuse wurden in drei verschiedenen Zinnfallen in der Anlage beobachtet.“
- Im gesamten Lebensmittelbetrieb wurde eine Fülle von Mäusekot beobachtet, unter anderem… Mehr sehen

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Schließungsdatum: 05.01.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Verbeulte/verrostete Dosen vorhanden. Siehe Verkauf beenden. Auf dem Rost neben dem Zubereitungstisch beobachtet: eine Dose Ravioli und eine Dose schwarze Augenerbsen verbeult **Warnung**

- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellager… Mehr sehen

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Datum des Schließens: 9. Mai 2023
Grund für die Schließung:
Das Auftauverfahren ist unsachgemäß.
Hinweise auf Ratten oder lebende Ratten in den Bereichen, in denen Lebensmittel oder Non-Food-Bereiche gehalten wurden.
Wischtücher sollten zwischen den Anwendungen nicht sauber und trocken oder in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.
Hinweise auf… Mehr sehen

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Datum des Schließens: 9. Mai 2023
Grund für die Schließung:
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden gemäß dem HACCP-Plan verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht weggeworfen.
Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse in den Bereichen Lebensmittel oder Nichtnahrung von Betrieben.
Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterschlupf oder… Mehr sehen

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Datum des Schließens: 9. Mai 2023
Grund für die Schließung:
Das Schild „Hände waschen“ ist nicht in der Nähe oder über dem Handwaschbecken angebracht.
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung, die während der Lagerung, der Zubereitung, des Transports, der Präsentation, der Bedienung oder aus dem nachfüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des… Mehr sehen

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Datum des Schließens: 8. Mai 2023
Grund für die Schließung:
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wurde nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer nicht abgeschlossen. Aufzeichnungen über… Mehr sehen

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Datum des Schließens: 5. Mai 2023
Grund für die Schließung:
Oberfläche oder Ausrüstung, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommt, aus unzulässigem Material besteht, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, angehoben, in Abständen angeordnet oder beweglich ist, um von allen Seiten, über und unter dem Gerät,… Mehr sehen

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