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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Cermak Farm, 1823 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 31. Oktober 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten die verantwortliche Person ohne ein Zertifikat des Restaurantleiters der Stadt Chicago. Alle verantwortlichen Personen wurden angewiesen, ein gültiges Originalzertifikat der Stadt Chicago für Sanitärmanager vorzulegen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tonys berühmtes Steak und Limonade, 1642 W 79th St, Chicago, IL, USA

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Oktober 2024
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: 4-903. 11 (a; b; d): Mehrzweckutensilien auf Zubereitungstischen und Geschirrkörben müssen umgedreht werden

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Gesunde Beinernährung, 1459 W 47th St, Chicago, IL, USA

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Oktober 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort kein Metallstielthermometer zur Überwachung der Innentemperatur von TCS-Lebensmitteln vorhanden war. Die Einrichtung muss geeignete Thermometer beschaffen und warten. Vorrangiger Fundamentverstoß #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.

38. Insekten,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

La Catedral Café - North Lawndale, 1407 S Washtenaw Ave., Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Oktober 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-602. 11 beobachteten vorverpackte Desserts zum Verkauf an der vorderen Kundenservice-Theke ohne Etikett mit Firmenname, Geschäftsadresse und Zutaten. Zur Bereitstellung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

I Y A N N A S, West 69th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Oktober 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein Reinigungsverfahren eingehalten, und es müssen Mittel gegen Erbrechen und Durchfall bereitgestellt und aufbewahrt werden. (vorrangiges Fundament 7-38-005)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Del Refugio Bakery, 5005 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Oktober 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel in der Lebensmittelvitrine nicht korrekt waren: Eier bei 57,6 Grad Celsius und Frischkäsekuchenfüllung bei 57,9 Grad Celsius. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 50… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

75 Steak And Hoagies Inc., 7158 S Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Oktober 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

El Mezquite, 1756 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Oktober 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtete Lebensmittel in Behältern im begehbaren Kühler ohne Etikett mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels. Es wurde angewiesen, für alle Lebensmittel zu sorgen, die sich nicht in der Originalverpackung befinden.

38. Insekten,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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P

Colorado Springs, CO, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •reported by user-pmnx1293 • einzelheiten

Du hast 5 Bonbons in lustiger Größe aus einer neuen kleinen Tüte konsumiert, die zu Halloween verkauft wurde. Ich habe die ganze Nacht mit extremen Bauchschmerzen, Durchfall und Erbrechen verbracht und kann nicht lange genug mit Elektrolytwasser der Marke Core hydratisiert bleiben, um besser zu werden. Ich… Mehr sehen

#coloradosprings #colorado #unitedstates

1   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Essen auf der Flucht in Chicago, South Ashland Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Oktober 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitgestellt und eingehalten werden müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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