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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Das FSIS gab den Rückruf von etwa 133.039 Pfund verzehrfertiger Truthahn-Kielbasa-Produkte durch Salm Partners, LLC bekannt, da sie möglicherweise mit Fremdmaterialien, insbesondere Knochenfragmenten, kontaminiert sind. Das betroffene Produkt wurde landesweit an Einzelhandelsstandorte in den USA versandt. Es wurde eine geringfügige Mundverletzung im Zusammenhang mit dem Verzehr dieses… Mehr sehen

#boneinfood #unitedstates #türkei

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen
Vermutete Quelle: Davids gesalzene Kürbis-Pepitas
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ein geliebter Mensch
Zusätzliche Informationen: Meine Tochter ist die einzige, die sie gegessen hat.  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen

#cabot #arkansas #unitedstates

Datum der Meldung: 5. Januar 2024
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein kleines Leck an einem Abflussrohr mit drei Fächern in der Nähe des hinteren Lagerbereichs beobachtet. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 5. Januar 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden TCS-Lebensmittel beobachtet, die im hinteren Küchenvorbereitungsbereich bei falschen Innentemperaturen aufbewahrt wurden, z. B. 3 Pfund Brathähnchen bei 65,5 Grad Celsius und 3 Pfund Rippenspitzen bei 48,7 Grad Celsius. Der Manager warf insgesamt 6 Pfund… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 4. Januar 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf die Aktivität lebender Insekten vor Ort. Ich beobachtete etwa 25 lebende kleine Fliegen an den Wänden, Kisten und Regalen des vorderen Kundenservice-Bereichs, des Barbereichs und des… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 4. Januar 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich beobachtete eine schwarze, schimmelartige Substanz im Inneren der Eismaschine, die auf Eis tropfte (Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird). Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Eis zu entfernen und zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 4. Januar 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe eine weiße Tafel in der Eismaschine beobachtet, die Eis berührte, das mit einer schwarzen schimmelähnlichen Substanz gefüllt war. Der Manager wurde angewiesen, zu waschen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 4. Januar 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Eismaschine mit schwarzen Ablagerungen im Inneren der Maschine. Der Manager wurde angewiesen, zu putzen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005, Zitat veröffentlicht.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken mit Leck am… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates