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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Habash Trading, 6135 S Nottingham, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. März 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine angemessene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter festzulegen und diese mit nachweislich unterschriebenen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Fun Wash, 2226 S Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2025
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 beobachteten, dass sich das heiße Wasser an der Spüle mit 3 Fächern nicht richtig einschaltete. Zur Reparatur angewiesen

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17 beobachteten keinen abgedeckten… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

El Rey Del Taco & Burritos, 4157 S California Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe einen kleinen Vorbereitungstisch im Keller neben dem Waschbecken mit Rost beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Rost zu entfernen und die Oberfläche glatt und leicht zu reinigen.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

AV Anthony's, 4720 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine ist nicht sauber, verschmutzt. Anstatt es zu reinigen und zu pflegen

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel bei falscher Kaltlagertemperatur im Vorbereitungskühler: Hühnchen 56,5f, Hamburger 54,1f,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

L C Pho Restaurant, 2739 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 12--beobachtete fleckige Schneidebretter in den Küchenvorbereitungsbereichen/vorderen Getränkezubereitungsbereich. Es wurde angewiesen, die Schneidbretter neu zu behandeln oder auszutauschen und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

El Taco Azteca, 2151 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2025
9. Kein Kontakt mit seltenen Lebensmitteln mit bloßen Händen oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: 3-301. 11 (b) beobachtete den Kontakt eines männlichen Lebensmittelhändlers mit bloßen Händen mit verzehrfertigen Lebensmitteln (Avocado und Rettich), während er das… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Seafood Junction, 1347 E 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person hat kein Zertifikat für Chicago Certified Food Manager (CFM). Es wurde angewiesen, ein gültiges CFM-Zertifikat zu erhalten und zu verwalten. Verstoß gegen Priority Foundation, geschrieben… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Takibi, 6803 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2025
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Wir haben in der gesamten Einrichtung kein fließendes heißes Wasser beobachtet. Es wurde eine falsche Heißwassertemperatur am Handwaschbecken vor dem Sushi-Bereich bei einer Temperatur von 72,5 Grad Celsius festgestellt. Die Warmwassertemperatur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Queenie's/Lexus Clubs/Hauptküche/PREMIUMS, 1901 W Madison St, Chicago, IL, USA

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Reinigen Sie die Speisereste und das Fett auf dem Boden unter den Umluftöfen und Friteusen an der Zubereitungslinie des Kochs. Reinigen Sie die Tröge hinter den Kochgeräten… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Waffelpfannkuchenhaus, 3458 W 111th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2025
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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