Lebensmittelsicherheitsberichte: El Taco Azteca - Pilsen, 2151 W Cermak Rd, Chicago, IL 60608, USA
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Regulierungsbericht
El Taco Azteca, 2151 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 16. April 2026
33. Ordnungsgemäße Kühlmethoden verwendet; angemessene Ausrüstung zur Temperaturkontrolle
- Kommentare: 3-Türen-/Kalthalteeinheit bei 54,5 Grad festgestellt. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine temperaturkontrollpflichtigen Lebensmittel im Kühlschrank gelagert. Kühlschrank markiert. 7-38-005 keine Verwarnung ausgestellt
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Verantwortliche Person wurde beim Rühren von…
33. Ordnungsgemäße Kühlmethoden verwendet; angemessene Ausrüstung zur Temperaturkontrolle
- Kommentare: 3-Türen-/Kalthalteeinheit bei 54,5 Grad festgestellt. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine temperaturkontrollpflichtigen Lebensmittel im Kühlschrank gelagert. Kühlschrank markiert. 7-38-005 keine Verwarnung ausgestellt
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Verantwortliche Person wurde beim Rühren von…
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El Taco Azteca, 2151 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA
vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 6. Januar 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Handwaschschild im Zubereitungsbereich erforderlich, angewiesen zu installieren und zu warten
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: alle Schüttgut-Lebensmittelbehälter benötigen ordnungsgemäße Etikettierung mit Warennamen. Angewiesen zu korrigieren und zu warten
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
-…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Handwaschschild im Zubereitungsbereich erforderlich, angewiesen zu installieren und zu warten
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: alle Schüttgut-Lebensmittelbehälter benötigen ordnungsgemäße Etikettierung mit Warennamen. Angewiesen zu korrigieren und zu warten
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
-…
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Regulierungsbericht
El Taco Azteca, 2151 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 22. Oktober 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Fliegenstreifen hängt über dem 3-Kammer-Spülbecken. Angewiesen zu entfernen und keine Fliegenstreifen in Lebensmittelzubereitungsbereichen aufzuhängen. Beibehalten.
41. Wischtücher: ordnungsgemäß verwendet und gelagert
- Kommentare: Wischtücher werden bei Nichtgebrauch nicht ordnungsgemäß gelagert. Angewiesen in Desinfektionslösung zu…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Fliegenstreifen hängt über dem 3-Kammer-Spülbecken. Angewiesen zu entfernen und keine Fliegenstreifen in Lebensmittelzubereitungsbereichen aufzuhängen. Beibehalten.
41. Wischtücher: ordnungsgemäß verwendet und gelagert
- Kommentare: Wischtücher werden bei Nichtgebrauch nicht ordnungsgemäß gelagert. Angewiesen in Desinfektionslösung zu…
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El Taco Azteca, 2151 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. März 2025
9. Kein Kontakt mit seltenen Lebensmitteln mit bloßen Händen oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: 3-301. 11 (b) beobachtete den Kontakt eines männlichen Lebensmittelhändlers mit bloßen Händen mit verzehrfertigen Lebensmitteln (Avocado und Rettich), während er das…
9. Kein Kontakt mit seltenen Lebensmitteln mit bloßen Händen oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: 3-301. 11 (b) beobachtete den Kontakt eines männlichen Lebensmittelhändlers mit bloßen Händen mit verzehrfertigen Lebensmitteln (Avocado und Rettich), während er das…
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Regulierungsbericht
El Taco Azteca, 2151 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 3. Oktober 2024
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: 5-103. 11 (b) beobachtete unzureichendes heißes Wasser an der Spüle mit 3 Fächern. Zum Zeitpunkt der Inspektion erreichte das heiße Wasser an der Spüle mit 3 Fächern nur 100 Grad Celsius.…
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: 5-103. 11 (b) beobachtete unzureichendes heißes Wasser an der Spüle mit 3 Fächern. Zum Zeitpunkt der Inspektion erreichte das heiße Wasser an der Spüle mit 3 Fächern nur 100 Grad Celsius.…
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El Taco Azteca, 2151 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 20. September 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Großbehälter, die im Vorbereitungsbereich nicht etikettiert sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gemeinsamen Lebensmittelnamen zu kennzeichnen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe über 50 Mäusekot…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Großbehälter, die im Vorbereitungsbereich nicht etikettiert sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gemeinsamen Lebensmittelnamen zu kennzeichnen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe über 50 Mäusekot…
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