Relatórios de segurança alimentar: El Taco Azteca - Pilsen, 2151 W Cermak Rd, Chicago, IL 60608, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
El Taco Azteca, 2151 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA
há 2 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 16 de abril de 2026
33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: unidade de 3 portas/de manutenção a frio observada a 54,5 graus. Nenhum alimento de controle de tempo e temperatura (TCS) estava armazenado no refrigerador no…
33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: unidade de 3 portas/de manutenção a frio observada a 54,5 graus. Nenhum alimento de controle de tempo e temperatura (TCS) estava armazenado no refrigerador no…
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Relatório Regulatório
El Taco Azteca, 2151 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA
há 5 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 6 de janeiro de 2026
10. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: placa de lavagem das mãos necessária na área de preparo, instruído a instalar e manter
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes…
10. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: placa de lavagem das mãos necessária na área de preparo, instruído a instalar e manter
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes…
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Relatório Regulatório
El Taco Azteca, 2151 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA
há 7 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 22 de outubro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: fita mata-moscas pendurada acima da pia de 3 compartimentos. Instruído a remover e não pendurar fitas mata-moscas em nenhuma área de preparação de alimentos. Manter o mesmo.
41. Panos de…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: fita mata-moscas pendurada acima da pia de 3 compartimentos. Instruído a remover e não pendurar fitas mata-moscas em nenhuma área de preparação de alimentos. Manter o mesmo.
41. Panos de…
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Relatório Regulatório
El Taco Azteca, 2151 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 5 de março de 2025
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: 3-301. 11 (b) observou o contato manual com alimentos prontos para consumo (abacate e rabanete) por um manipulador de alimentos do sexo…
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: 3-301. 11 (b) observou o contato manual com alimentos prontos para consumo (abacate e rabanete) por um manipulador de alimentos do sexo…
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Relatório Regulatório
El Taco Azteca, 2151 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 3 de outubro de 2024
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: 5-103. 11 (b) observou água quente inadequada na pia de 3 compartimentos, no momento da inspeção, a água quente na pia de 3 compartimentos estava atingindo apenas 100f. Instruído…
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: 5-103. 11 (b) observou água quente inadequada na pia de 3 compartimentos, no momento da inspeção, a água quente na pia de 3 compartimentos estava atingindo apenas 100f. Instruído…
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Relatório Regulatório
El Taco Azteca, 2151 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 20 de setembro de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: recipientes a granel observados não rotulados na área de preparação. Gerente instruído a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.
38. Insetos, roedores e animais não…
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: recipientes a granel observados não rotulados na área de preparação. Gerente instruído a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.
38. Insetos, roedores e animais não…
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