Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
Chinesische Küche von See Thru, 7613 S Jeffery Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Tag •source chicago.gov • einzelheiten
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 beobachtete das am Vorbereitungskühler befestigte Schneidebrett mit dunklen Rillen. Es wurde angewiesen, Rillen zu entfernen oder das Schneidbrett auszutauschen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtete Gewürze…
Regulierungsbericht
Seafood City Supermarkt/Grill City/Crispy Town/NO, 5033 N Elston Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Tag •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person besitzt kein Zertifikat als zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Während der Zubereitung und dem Servieren…
Regulierungsbericht
Robust Coffee Lounge Llc, 6300 S Woodlawn Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Tag •source chicago.gov • einzelheiten
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: folgendes Waschbecken wurde ohne Warmwasser beobachtet: unsachgemäße Temperatur des Warmwassers am Handwaschbecken im Mitarbeiterwaschraum (71°F). Person in Verantwortung angewiesen, dass Warmwasser an allen Handwaschbecken mindestens 100°F haben muss. Prioritätsverletzung 7-38-030(c). Bußgeldbescheid ausgestellt.
10. Angemessene…
Regulierungsbericht
Popeyes, 9516 S Vincennes Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Tag •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Keine Beschilderung zum Händewaschen im Herrentoilettenraum. Es wurde angewiesen, ein Schild zum Händewaschen anzubringen und zu pflegen.
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Pakete mit gefrorenem Fleisch, die in einem…
Regulierungsbericht
Pupuseria Cafe 2 Inc., 4322 W Marquette Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 1 Tag •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 30 Mäusekot im hinteren Lagerofenraum am Boden und am Boden des Ofens beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den gesamten Mäusekot zu entfernen und den Bereich zu desinfizieren…
Regulierungsbericht
24 Std Gyros & Sub, 2058 E 71st St, Chicago, Il, USA
vor 1 Tag •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-202. 13 beobachtet, dass Schädlingsfallen von der Einrichtung aufgestellt werden. Angewiesen, diese zu entfernen und nur der Schädlingsbekämpfung zu erlauben, Schädlingsbekämpfungsgeräte aufzustellen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 Hinweise…
Regulierungsbericht
Seafood Junction, 1347 E 87th St, Chicago, Il, USA
vor 1 Tag •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: 2-102. 14// Verantwortliche Person ohne Nachweis einer Lebensmittelsicherheits-Managementschulung während der Inspektion beobachtet. Muss bereitgestellt werden
2. Sanitätszertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11// Kein gültiger Lebensmittelservice-Manager und Zertifikat der…
Regulierungsbericht
Wendys Old Fashioned Hamburgers, 758 W 117th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Tag •source chicago.gov • einzelheiten
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass einige weibliche Lebensmittelhändler keine richtigen Haarfesseln wie Hut und Haarnetz hatten und die Haare nicht richtig gefesselt waren. Alle Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln umgehen, müssen Haarfesseln wie einen Hut oder ein Haarnetz…
Regulierungsbericht
Jaymay Restaurant, 2500 W 51st Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Tag •source chicago.gov • einzelheiten
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete schwarze bräunliche schimmelartige Substanz auf der linken Innenseite der Eismaschine. Es wurde angewiesen, Eis zu zerstören und das Innere der Eismaschine zu reinigen und zu desinfizieren, um eine Verunreinigung des Eises…
Regulierungsbericht
Subway, 5901 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Tag •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde zu wenig heißes Wasser am Handwaschbecken an vorderster Front beobachtet. Heißes Wasser wird bei 67 Grad Celsius beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, das heiße Wasser wieder auf…