Rapports récents
Rapport réglementaire
See Thru Chinese Kitchen, 7613 S Jeffery Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 jour •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 ont observé la planche à découper fixée au refroidisseur de préparation avec des rainures sombres. Il est demandé de retirer les rainures ou de…
Rapport réglementaire
Seafood City Supermarket/Grill City/Crispy Town/NO, 5033 N Elston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 jour •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat de responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de…
Rapport réglementaire
Robust Coffee Lounge Llc, 6300 S Woodlawn Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 jour •source chicago.gov • détails
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé l'évier suivant non maintenu avec de l'eau chaude : température inadéquate de l'eau chaude observée au lavabo des toilettes des employés (71°F). Instruit la personne…
Rapport réglementaire
Popeyes, 9516 S Vincennes Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 jour •source chicago.gov • détails
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de signalisation sur le lavage des mains dans les toilettes pour hommes. Il est demandé de fournir un panneau de lavage des mains et…
Rapport réglementaire
Pupuseria Cafe 2 Inc., 4322 W Marquette Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 jour •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 30 excréments de souris dans la salle de stockage arrière de la fournaise, au sol et à la base de la fournaise. Il a été demandé au…
Rapport réglementaire
24 Hrs Gyros & Sub, 2058 E 71st St, Chicago, Il, USA
il y a 1 jour •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-202. 13 observé que l'établissement installait des pièges à nuisibles. Instruit de les retirer et de permettre seulement au contrôle des nuisibles d'installer des dispositifs de contrôle des nuisibles.
38.…
Rapport réglementaire
Seafood Junction, 1347 E 87th St, Chicago, Il, USA
il y a 1 jour •source chicago.gov • détails
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : 2-102. 14// personne responsable observée sans preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant l'inspection. Doit fournir
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de…
Rapport réglementaire
Hamburgers à l'ancienne Wendys, 758 W 117e rue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 jour •source chicago.gov • détails
40. Propreté personnelle
- commentaires : j'ai observé que certaines femmes manipulaient des aliments sans dispositifs de retenue appropriés, tels qu'un chapeau et un filet à cheveux, et que les cheveux n'étaient pas correctement attachés. Tous les préposés à la…
Rapport réglementaire
Restaurant Jaymay, 2500 W 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 jour •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance ressemblant à de la moisissure noire brunâtre observée à l'intérieur gauche de la machine à glace. Il est demandé de détruire la glace, de nettoyer…
Rapport réglementaire
Subway, 5901 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 jour •source chicago.gov • détails
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : eau chaude inadéquate observée au lavabo de première ligne. De l'eau chaude est observée à 67f. Il a été demandé à la personne responsable de…