Informes de seguridad alimentaria: Chicago Symphony Orchestra, 220 S Michigan Ave, Chicago, IL 60604, USA
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Informe regulatorio
Orquesta Sinfónica de Chicago, 220 S Michigan Ave, Chicago, IL, EE. UU.
hace 8 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 19 de septiembre de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs fríos observados, mantenidos a temperaturas inadecuadas que oscilan entre 46, 9 y 50. 4 pies. Se observaron alimentos tcs fríos, leche (50. 4 pies), mozzarella (48. 0 pies),…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs fríos observados, mantenidos a temperaturas inadecuadas que oscilan entre 46, 9 y 50. 4 pies. Se observaron alimentos tcs fríos, leche (50. 4 pies), mozzarella (48. 0 pies),…
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