California,
United States
El FSIS está emitiendo una alerta de salud pública debido a la preocupación de que los productos relacionados con las salchichas de cerdo listas para comer (RTE) puedan contener leche, un alérgeno conocido, que no figura en la etiqueta del producto terminado. No se solicitó una retirada del mercado porque los productos ya no están disponibles para su compra. Los productos se vendieron mediante ventas minoristas en California. No ha habido informes confirmados de reacciones adversas debidas al consumo de estos productos.
Los productos afectados son:
- Envases de plástico envueltos al vacío que contienen «GOULART'S Smoked LINKS (sabor a vino y humo añadidos)».
- Envases de plástico envueltos al vacío que contienen «GOULART'S Smoked LINKS HOT (sabor a vino y humo añadidos)».
Estos productos se fabricaron en varias fechas entre el 8 de enero de 2021 y el 6 de febrero de 2023, y llevan el número de establecimiento «EST. 8262» dentro de la marca de inspección del USDA.
El problema se descubrió durante las actividades de inspección rutinarias, cuando el FSIS observó que el establecimiento añadía leche en polvo descremada a un ingrediente de los productos Linguica Links. Las etiquetas de los productos terminados de estos productos de Linguica links no identifican la leche en polvo descremada como ingrediente ni declaran la leche como alérgeno.
Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se recomienda a los consumidores con alergia a los lácteos que hayan comprado estos productos que no los consuman. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra.
En caso de que haya sufrido daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y a evitar que otros resulten perjudicados, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente:
www.fsis.usda.gov