Informe por
En una muestra se encontró Milk Products, Cozy Vale Creamery, retirada del mercado debido a STEC
hace 7 meses •source doh.wa.gov
Recall notice
Washington, United States
Cozy Vale Creamery ha emitido un retiro del mercado de sus productos de leche cruda y crema debido a la detección de E. coli (STEC) productora de toxina Shiga en una muestra. La cepa encontrada no es la misma que causó enfermedades recientes en los residentes de Washington. La investigación sobre el asunto continúa. Los productos se distribuyeron en todo el oeste de Washington. La retirada se inició después de que los socios de salud locales descubrieran la presencia de STEC en los productos durante las pruebas de rutina.Los productos retirados del mercado incluyen la leche cruda y la crema Cozy Vale Creamery que se venden en envases de galón, medio galón, cuarto de galón y pinta con fechas de caducidad del 18 de febrero del 24 al 29 de febrero de 2024 y del 18 de marzo de 2024 al 28 de marzo de 2024. No se proporcionaron los detalles específicos del lote ni del UPC.
La bacteria E. coli normalmente vive en los intestinos de los seres humanos y los animales. Existen muchas cepas de la bacteria E. coli y la mayoría de ellas son inofensivas o beneficiosas para la salud humana. Las STEC son cepas de E. coli que producen la toxina Shiga (como la E. coli O157:H7) y pueden causar enfermedades graves en las personas.
Si tiene en casa los productos Cozy Vale Creamery retirados del mercado, no los beba ni los use. Puede devolverlos al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
Si presenta síntomas de E. coli, como diarrea acuosa (a menudo con sangre), vómitos, calambres estomacales y fiebre leve, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: doh.wa.gov/you-and-your-family/illness-and-disease-z/foodborne-illness/outbreaks/2024-e-coli-raw-milk
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