Informe por
Recall notice
Los tamales Primavera Nueva Select de 4 unidades son retirados del mercado debido a la presencia de Listeria
hace 3 semanas •source fda.gov
United States
Actualización del 5 de enero de 2025:El Departamento de Salud Pública de California (CDPH) anunció que Primavera Nueva Inc. ha ampliado el retiro del mercado para incluir una variedad adicional, tamales de 4 unidades de calabaza asada y queso cheddar blanco.
El CDPH también confirmó que los productos retirados del mercado se distribuyeron en varios estados, incluido California, y reiteró que los artículos afectados llevan códigos de fecha que van desde el 22 de octubre de 2024 hasta el 22 de octubre de 2025.
Fuente: www.cdph.ca.gov/Programs/CEH/DFDCS/CDPH%20Document%20Library/FDB/FoodSafetyProgram/FoodRecalls/December2025/fdbFrPNV2n.pdf
17 de diciembre de 2025:
Primavera Nueva Inc. está retirando voluntariamente ciertos lotes de sus tamales de 4 unidades porque los productos tienen el potencial de estar contaminados con Listeria monocytogenes. El producto fue distribuido por Primavera Nueva Inc. en California y Nevada a tiendas minoristas.
Se incluyen los siguientes tamales de 4 unidades, producidos entre el 10 de octubre de 2024 y el 10 de octubre de 2025:
- Chile verde asado y queso Jack
- Black Bean Bonanza y Jack Cheese
- Calabaza moscada con chiles verdes asados y queso
- Frijoles chipotles a la barbacoa y queso cheddar blanco
- Espinacas con champiñones y salsa con dos quesos
- Chile verde tostado
- Bonanza de frijoles negros
- Calabaza moscada con chiles verdes asados
- Espinacas con champiñones y salsa
- Ningún otro producto de Primavera Nueva se ve afectado.
Los productos se elaboraron con un ingrediente congelado etiquetado como «No está listo para comer». Debe estar bien cocido antes de comerlo». Durante una inspección de la FDA el 10 de octubre de 2025, la agencia determinó que los registros de producción anteriores no verificaban de manera consistente las temperaturas internas de cocción necesarias para controlar los posibles peligros biológicos, incluida la Listeria monocytogenes.
Esta retirada voluntaria se lleva a cabo con el conocimiento y la cooperación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU.
Fuente: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/primavera-nueva-inc-issues-voluntary-recall-select-4-count-tamales-because-possible-health-risk
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