Productos de embutidos de carne halal y aves de corral Sheikh - retirados debido a etiquetado incorrecto y posible abuso de temperatura

United States

El FSIS anunció el retiro de aproximadamente 61,574 libras de productos de embutidos halal de carne y aves listos para consumir (RTE) de Alef Sausage Inc debido a etiquetado incorrecto y posible abuso de temperatura. Los productos no estaban etiquetados con una declaración de manejo que indicara que deben mantenerse refrigerados, lo que podría llevar al abuso de temperatura de los productos. Estos productos fueron enviados a ubicaciones minoristas en Nueva York y distribuidores en Nueva Jersey y Pensilvania. No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos.

Los productos retirados son:
- Paquetes envasados al vacío que contienen 1 pieza de "Sheikh BEEF SALAMI ZABIHA HALAL."
- Paquetes envasados al vacío que contienen 1 pieza de "Sheikh TASHENTSKAYA SALAMI ZABIHA HALAL."
- Paquetes envasados al vacío que contienen 1 pieza de "Sheikh BEEF CERVELAT ZABIHA HALAL."
- Paquetes envasados al vacío que contienen 1 pieza de "Sheikh Musulmanskaya Lamb Premium ZABIHA HALAL."
- Paquetes envasados al vacío que contienen 1 pieza de "Sheikh MUSUL'MANSKAYA SALAMI ZABIHA HALAL."
- Paquetes envasados al vacío que contienen 1 pieza de "Sheikh MUSUL'MANSKAYA PREMIUM SALAMI ZABIHA HALAL."
- Paquetes envasados al vacío que contienen 1 pieza de "Sheikh BEEF BOLOGNA ZABIHA HALAL."
- Paquetes envasados al vacío que contienen 1 pieza de "Sheikh Musulmanskaya Chicken Premium ZABIHA HALAL."

Estos productos fueron producidos y distribuidos al comercio en varias fechas desde 2018 hasta abril de 2023, y llevan el número de establecimiento "EST. 21174" o "EST. P-21174" dentro de la marca de inspección del USDA.

El problema fue descubierto cuando el Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York notificó al FSIS que había observado el producto de salami de carne almacenado a temperaturas no refrigeradas en una tienda minorista en Brooklyn, Nueva York. El producto no es estable en estante pero no estaba etiquetado con una declaración de manejo que indicara que debe mantenerse refrigerado. La investigación del FSIS identificó variedades adicionales de productos de embutidos halal de carne y aves con la marca "Sheikh" producidos por Alef Sausage Inc. en el comercio que no llevaban una declaración de manejo.

El FSIS está preocupado de que algunos productos puedan estar en los estantes de los minoristas o en las despensas de los consumidores. Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al lugar de compra.