Informe de seguridad alimentaria: 7-eleven, 10301 S Sawyer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

10301 South Sawyer Avenue, Chicago, 60655 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de febrero de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: el interior observado del alcance en las neveras y el alcance del congelador necesitan limpiarse para eliminar todos los derrames y acumulaciones de comida. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: todos los pisos necesitan limpieza para eliminar la acumulación de polvo y restos de papel debajo y alrededor de todas las estanterías y equipos. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: todos los equipos y artículos innecesarios en la trastienda necesitan ser retirados. Se le indica que retire y ordene las salas de almacenamiento traseras y laterales. Corregir y mantener.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: todos los manipuladores de alimentos que necesitan certificados de manipuladores de alimentos. Se le indica que debe obtenerlo y mantenerlo en todo momento.

Fuente: chicago.gov