Informe de seguridad alimentaria: Alberto's Pizza, 1326 W Morse Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1326 West Morse Avenue, Chicago, 60626 Illinois, United States

Fecha del informe: 23 de enero de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: no se deben utilizar cajas de leche como medio de elevación para los artículos almacenados.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: base de estante de madera en bruto en el área de almacenamiento trasera. La superficie debe estar pintada o sellada, ser lisa y fácil de limpiar. Debe limpiar la junta de goma del interior del enfriador de preparación. Restos de comida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: mantenga el piso seco debajo y junto al colector de grasa del lavavajillas. Acumulación de residuos en el suelo alrededor del depósito de agua caliente. Limpiar y mantener

Fuente: chicago.gov