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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Alta Vista Foods, 3942 N Sheridan Rd, Chicago, IL, USA.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
3942 North Sheridan Road, Chicago, 60613 Illinois, United States
Fecha del informe: 26 nov. 202138. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 anotaron más de 50 excrementos de rata en el suelo, a lo largo de la base de la pared y el equipo en la parte trasera de almacenamiento de alimentos secos. Instrucciones para detallar, limpiar y desinfectar las áreas afectadas, eliminando la actividad de las plagas. Se le ordenó consultar con la empresa de control de plagas y tratar las instalaciones. Fundamento prioritario #7 -38-020 (a).
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar correctamente
- comentarios: 4-202. 16 cajas de cartón usadas para alinear estantes dentro de refrigeradores de exhibición y mostradores de exhibición. Instrucciones para limpiar y quitar todas las cajas de cartón para evitar escondites de plagas.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar correctamente
- comentarios: 4-201. 11 anotó estantes oxidados y sucios dentro de hieleras en el área de almacenamiento trasera. Instrucciones para limpiar detalladamente, volver a pintar con pintura no tóxica de grado alimenticio y/o reemplazar.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-205. Grifo con fugas 15 en el fregadero de 3 compartimentos. Instrucciones para reparar y mantener
55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 17 agujeros y aberturas múltiples en el techo y a lo largo de las tuberías. Instrucciones para sellar todos los orificios y aberturas para evitar la entrada de plagas
55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 12 grietas múltiples en el suelo en la pantalla y en las áreas de almacenamiento secas traseras. Instrucciones para reparar y mantener.
55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 17 ventiladores de techo sucios y polvorientos de la unidad de ventilación en todo el sistema de la unidad de refrigeración de la pantalla. Instrucciones para limpiar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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