Informe de seguridad alimentaria: Escuela secundaria de negocios y finanzas Aspira, 2989 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EE. UU..

2989 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 abr. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: agua corriente caliente inadecuada observada en los lavamanos en niños y niñas y baños del personal temperatura del agua caliente que varía de (90 f-93. 0 f). La temperatura del agua de los fregaderos de lavado de manos debe ser proporcionada de al menos 100 f a través de una válvula mezcladora o grifo combinado. Se instruyó a la administración para reparar y mantener según sea necesario. Violación de prioridad 7-38-030 (c).

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: 4-501. 11— observó una junta de puerta floja dentro del enfriador de leche en la línea de servicio. Instrucciones para reparar/reemplazar la junta de la puerta floja.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: 6-501. 14 — instrucciones para eliminar la acumulación de polvo en las cubiertas de ventilación del techo por encima de la línea de la bandeja de servir.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: 6-303. 11 — instrucciones para reemplazar las bombillas quemadas dentro del refrigerador de pie de 2 puertas de la cocina y en la campana extractora de la cocina y mantener una iluminación adecuada en todo momento.

Fuente: chicago.gov