Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Lycée Aspira Business & Finance, 2989 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
2989 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du Rapport : 25 avr. 202210. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : eau chaude courante insuffisante observée dans les lavabos des garçons et des filles et des toilettes du personnel température de l'eau chaude allant de (90 f-93. 0 f). La température de l'eau des éviers de lavage des mains doit être d'au moins 100 f par un mitigeur ou un robinet combiné. A demandé à la direction de réparer et d'entretenir le cas échéant. Violation de priorité 7-38-030 (c).
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 11— a observé un joint de porte desserré à l'intérieur du refroidisseur de lait à la ligne de service. Il est demandé de réparer/remplacer le joint de porte desserré.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-501. 14 — demandé d'éliminer l'accumulation de poussières au niveau des couvercles de ventilation au plafond au-dessus de la ligne du plateau de service.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-303. 11 — demandé de remplacer les ampoules grillées à l'intérieur du refroidisseur vertical de la cuisine à 2 portes et à la hotte aspirante de la cuisine et de maintenir un éclairage adéquat en tout temps.
La source : chicago.gov
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