Informe de seguridad alimentaria: B&b Ice Cream And Candy, 1308 W 95th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de febrero de 2026
49. Superficies no alimentarias/de contacto con alimentos limpias
- comentarios: acumulación de hielo en los congeladores de helado delanteros y traseros. Se instruyó remover el hielo, limpiar y mantener los congeladores.

60. Violación central previa corregida
- comentarios: violaciones centrales del informe 2617159 fechado 05/08/2025 no corregidas y/o mantenidas. Se instruyó corregir y mantener: -55. Se observó la baldosa del techo frente al armario de servicios con una sustancia similar al moho acumulándose. Se instruyó reemplazar las baldosas según sea necesario. -55. Se observó suciedad y escombros en el piso en el área trasera (oficina) también. Se instruyó limpiar y mantener como medio de prevenir posible actividad de plagas y/o insectos. -58. Se observó que no hay certificación de entrenamiento en alérgenos en el sitio para el gerente de turno. Se instruyó obtener y proporcionar en el sitio. Se explicó que el gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago debe tener. Citación Priority Foundation 7-42-090 emitida

Fuente: chicago.gov