Informe de seguridad alimentaria: Baba's Famous Steak and Lemonade, 2006 W 63rd St, Chicago, IL, EE. UU..

2006 West 63rd Street, Chicago, 60636 Illinois, United States

Fecha del informe: 24 de agosto de 2023
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: observé los estantes debajo del equipo de cocina y las ruedas cubiertas de grasa y restos de comida. Debe limpiar y mantener los detalles.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos necesitan una limpieza detallada alrededor del equipo de cocina y debajo de las estanterías donde se almacenan los productos.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observó los filtros y el capó sucios con polvo y grasa. Debe limpiarse y mantenerse.

Fuente: chicago.gov