Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Baskin-Robbins, 4010 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
4010 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Fecha del informe: 24 de mayo de 202116. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la pala de hielo observada se almacena con la superficie de contacto con los alimentos expuesta cerca de la máquina de hielo. Instrucciones sobre cómo almacenar correctamente la cuchara de hielo entre usos.
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: máquina de hielo observada localizada zona de preparación de alimentos posterior con una acumulación de sustancia de limo rosa/marrón, goteando sobre cubitos de hielo almacenados debajo del cubo de hielo. El hielo se usa para el consumo humano. Instrucciones para limpiar, desinfectar y mantener. Violación de base prioritaria #7 -38-005. Cita emitida
39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: cajas observadas de alimentos almacenados en el suelo en el congelador. Se instruyó al gerente para almacenar y proteger adecuadamente los alimentos de la contaminación mientras se almacenan elevando al menos 6 pulgadas del suelo en las estanterías elevadas.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: observado violación del núcleo anterior #53 (no hay receptáculo de basura cubierto en el baño de la mujer. Debe proporcionar) no corregido dentro del plazo de 90 días en el informe de inspección #2352360 fechado para 11/26/19. Persona encargada de que la violación se clasificará ahora como un elemento prioritario de la fundación debido al incumplimiento. 7-42-090 ninguna cita emitida.
Fuente: chicago.gov
90
Comentarios
Comentario