Informe de seguridad alimentaria: Beatnik West Town, 1604 W Chicago Ave, Chicago, EE. UU..

1604 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 2 de julio de 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se encontró una cantidad excesiva de sustancia similar al moho negro en todo el interior de la máquina de hielo. El hielo se utiliza para el consumo humano. Debe limpiar, desinfectar y mantener. Violación prioritaria de la fundación. 7-38-005. Citación emitida.

25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: filete observado, ostra cruda en el menú, dichos artículos se pueden pedir bajo cocido. Facilidad instruida para proporcionar nota al pie de página, divulgación y recordatorio de los elementos del menú que se pueden pedir al cocinar. Violación prioritaria de la fundación. 7-38-005.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se encontró ningún recipiente de basura cubierto ubicado en los baños delanteros. El gerente encargado de proporcionar un contenedor de basura cubierto para cualquier cuarto de baño que las mujeres utilicen.

Fuente: chicago.gov