Rapport sur la sécurité alimentaire : Beatnik West Town, 1604 W Chicago Ave, Chicago, IL, États-Unis.

1604 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Date du rapport : 2 juil 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a trouvé une quantité excessive de moisissure noire semblable à la substance à l'intérieur de la machine à glace. La glace est utilisée pour la consommation humaine. Doit nettoyer, désinfecter et entretenir. Violation prioritaire des fondations. 7-38-005. Citation émise.

25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : steak observé, huître crue au menu, les articles peuvent être commandés sous cuisson. Il a demandé à l'établissement de fournir une note de bas de page, une divulgation et un rappel pour les éléments du menu qui peuvent être commandés sous cuisson. Violation prioritaire des fondations. 7-38-005.

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucune poubelle couverte n'a été trouvée dans les toilettes avant. Le responsable a chargé de fournir un recetacle à ordures couvert pour toutes les toilettes utilisées par les femmes.

Source : chicago.gov