Informe de seguridad alimentaria: Buenos Aires Liquor & Deli, 3100 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3100 North Cicero Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de abril de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se mantiene el libro de registro de control de plagas. Las instalaciones solo han tenido una inspección de plagas el año pasado, fechada el 28 de octubre de 22. Se indicó a la gerencia que tenga al menos 2 informes de inspección de plagas del año pasado. Se le indicó a la gerencia que proporcionara un informe de inspección de control de plagas actualizado. Infracción prioritaria 7-38-020 (c). Citación emitida.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: observó a un empleado de manipulación de alimentos sin un certificado de formación de manipuladores de alimentos. La gerencia indicó que todos los empleados de manipulación de alimentos deben mostrar un comprobante de capacitación.

Fuente: chicago.gov