Rapport sur la sécurité alimentaire : Buenos Aires Liquor & Deli, 3100 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

3100 North Cicero Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Date du rapport : 13 avril 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : le journal de lutte antiparasitaire n'est pas tenu à jour. Les locaux n'ont fait l'objet que d'une seule inspection antiparasitaire au cours de l'année écoulée, datée du 28 octobre 2022. La direction a reçu pour instruction de disposer d'au moins deux rapports d'inspection antiparasitaire datant de l'année écoulée. La direction a reçu pour instruction de fournir un rapport d'inspection antiparasitaire à jour. Violation de priorité 7-38-020 (c). Citation émise.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : a observé un employé chargé de la manipulation des aliments sans certificat de formation de manipulateur d'aliments. La direction a demandé à tous les employés chargés de la manipulation des aliments de présenter une preuve de formation.

Une source : chicago.gov