Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Buffalo Wild Wings, 707 S Seeley Ave, Chicago, Il, USA.
hace 1 día •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60612 Illinois, United States
Fecha del informe: 19 de feb. de 202636. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se observó que no hay termómetro de aire ambiente dentro de las unidades de mantenimiento en caliente en el sitio. Se instruyó proporcionar y mantener.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó el lado izquierdo de la puerta de entrada frontal en la parte inferior con una pequeña abertura. Se instruyó sellar la puerta mencionada y mantener.
49. Superficies de no alimentos/contacto con alimentos limpias
- comentarios: se observó acumulación de restos de comida en la cubeta del fregadero de trapeador. Se instruyó limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron los pisos en toda el área de preparación de alimentos trasera necesitando limpieza. Especialmente debajo de las unidades de fritura profunda.
Fuente: chicago.gov
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