Rapport sur la sécurité alimentaire : Buffalo Wild Wings, 707 S Seeley Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Date du rapport : 19 fév. 2026
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre d'air ambiant observé à l'intérieur des unités de maintien au chaud sur site. Instruction de fournir et maintenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé le côté gauche de la porte d'entrée avant en bas avec une petite ouverture. Instruction de sceller la porte mentionnée et maintenir.

49. Surfaces de non-aliments/contact alimentaire propres
- commentaires : observé accumulation de débris alimentaires dans le bassin de l'évier à serpillière. Instruction de nettoyer et maintenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé les sols dans toute la zone de préparation alimentaire arrière nécessitant un nettoyage. Surtout sous les unités de friture profonde.

Source : chicago.gov