Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Buffalo Wild Wings, 707 S Seeley Ave, Chicago, Il, USA.
il y a 1 jour •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60612 Illinois, United States
Date du rapport : 19 fév. 202636. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre d'air ambiant observé à l'intérieur des unités de maintien au chaud sur site. Instruction de fournir et maintenir.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé le côté gauche de la porte d'entrée avant en bas avec une petite ouverture. Instruction de sceller la porte mentionnée et maintenir.
49. Surfaces de non-aliments/contact alimentaire propres
- commentaires : observé accumulation de débris alimentaires dans le bassin de l'évier à serpillière. Instruction de nettoyer et maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé les sols dans toute la zone de préparation alimentaire arrière nécessitant un nettoyage. Surtout sous les unités de friture profonde.
Source : chicago.gov
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