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Informe de seguridad alimentaria - Bukhara Indian Bistro, Edmonton Alberta
hace 6 años •source globalnews.ca • negocio
9266 34 Avenue Northwest, Edmonton, T6E 5P2 Alberta, Canada
Fecha de cierre: 10/03/2019El propietario de Bukhara Indian Bistro en el área de 92 Street y 34 Avenue recibió una orden verbal de AHS el 3 de octubre para que cerrara. La orden se produjo después de que una inspección encontró varias infracciones a la Ley de Salud Pública, incluidos alimentos que tenían lo que parecía ser una «sustancia similar al moho», de acuerdo con el aviso de cierre publicado en línea a principios de este mes.
Se encontraron excrementos de roedores en el interior del bastidor del rodillo de masa, según el informe. La inspección también encontró «evidencia de una infestación extensa de ratones» en el restaurante. Se encontraron moscas muertas y vivas en el bar, los alimentos abiertos no se guardaban en recipientes a prueba de plagas y no había jabón disponible en la cocina ni en los fregaderos del bar para lavarse las manos, encontró el inspector.
El restaurante permanecería cerrado hasta que el trabajo para limpiarlo se hubiera completado «para satisfacción de un funcionario ejecutivo», dijo AHS.
Fuente: globalnews.ca
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