Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Burritos Aida/tu Botana, 3211 W 59th St, Chicago, Il, USA.
hace 3 días •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60629 Illinois, United States
Fecha del informe: 23 de feb. de 202648. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras de prueba
- comentarios: se observó fregadero de tres compartimentos con reflujo de aguas residuales hacia los compartimentos al drenar. Se instruyó a la persona a cargo a reparar y mantener. Fundamento prioritario 7-38-030(c). Citación emitida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de suciedad y residuos en el piso del área de preparación trasera. Se instruyó a la persona a cargo a limpiar y mantener el área.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó luz fundida en el sistema de campana. Se instruyó a la persona a cargo a reemplazar la bombilla y mantener.
Fuente: chicago.gov
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