Informe de seguridad alimentaria: Burritos Aida/tu Botana, 3211 W 59th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60629 Illinois, United States

Fecha del informe: 23 de feb. de 2026
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras de prueba
- comentarios: se observó fregadero de tres compartimentos con reflujo de aguas residuales hacia los compartimentos al drenar. Se instruyó a la persona a cargo a reparar y mantener. Fundamento prioritario 7-38-030(c). Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de suciedad y residuos en el piso del área de preparación trasera. Se instruyó a la persona a cargo a limpiar y mantener el área.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó luz fundida en el sistema de campana. Se instruyó a la persona a cargo a reemplazar la bombilla y mantener.

Fuente: chicago.gov