Rapport sur la sécurité alimentaire : Burritos Aida/tu Botana, 3211 W 59th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60629 Illinois, United States

Date du rapport : 23 fév. 2026
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : observé évier à trois compartiments refoulant les eaux usées dans les compartiments lors de la vidange. Personne responsable instruite de réparer et entretenir. Fondement prioritaire 7-38-030(c). Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé accumulation de crasse et résidus sur le sol dans la zone de préparation arrière. Personne responsable instruite de nettoyer et entretenir la zone.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : observé ampoule grillée dans le système de hotte. Personne responsable instruite de remplacer l'ampoule et entretenir.

Source : chicago.gov