Informe de seguridad alimentaria: Caribbean Jerk Palace, 3792 W 79th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

3792 West 79th Street, Chicago, 60652 Illinois, United States

Fecha del informe: 19 de mayo de 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: instalaciones de lavado de manos no mantenidas. Observado no hay toallas de papel en el fregadero de lavado de manos por fregadero de 3 compartimentos o dentro del personal de las mujeres baño. Instrucciones para proporcionar en todo momento. Pic proporcionar toallas de papel durante la inspección cos. Fundación prioritaria emitida 7-38-030 c).

49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: interior del equipo de cocina, unidades de retención en caliente y unidades de retención en frío que necesitan limpieza para eliminar toda acumulación de derrames de alimentos. Instrucciones para limpiar y mantener en todo momento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: paredes observadas no limpias en áreas de preparación. Instrucciones de limpiar/mantener

Fuente: chicago.gov