Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Caribbean Jerk Palace, 3792 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
3792 West 79th Street, Chicago, 60652 Illinois, United States
Date du rapport : 19 mai 202110. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : installations de lavage des mains non entretenues. Il n'y a pas de serviettes en papier à l'évier de lavage des mains par un évier à 3 compartiments ou à l'intérieur des toilettes du personnel. Instructé de fournir en tout temps. Pic fournir des serviettes en papier pendant l'inspection cos. Fondation prioritaire émise 7-38-030 (c).
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : intérieur de l'équipement de cuisson, des unités de rétention à chaud et des unités de rétention à froid nécessitant un nettoyage pour éliminer toute accumulation de déversements de nourriture. Instructé de nettoyer et d'entretenir en tout temps.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les murs observés ne sont pas propres dans les zones de préparation. Instructé de nettoyer/entretenir
Source : chicago.gov
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