Informe de seguridad alimentaria: Cermak Fresh Market, 6623 N Damen Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60645 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de julio de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 40 pequeñas moscas vivas en las paredes del área de preparación de panadería alrededor de una bandeja/lavavajillas. El gerente instruido debe eliminar todas las moscas pequeñas vivas antes de la fecha de la reinspección. Fundación prioritaria 7-38-020 (a). Se recomienda llamar al operador de control de plagas para solicitar el servicio.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: Los empleados del primer piso lavan las manos, el grifo del lavabo está suelto. Debe volver a colocar/reparar dicho lavabo para lavarse las manos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron placas de techo dañadas por el agua en el área de preparación de panadería en el área de bandejas/lavavajillas. Debe reemplazar todas las placas del techo dañadas por el agua.

Fuente: chicago.gov