Rapport sur la sécurité alimentaire : Cermak Fresh Market, 6623 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60645 Illinois, United States

Date du rapport : 18 juillet 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 40 petites mouches vivantes ont été observées sur les murs de la zone de préparation de la boulangerie autour d'un plateau/lave-vaisselle. Le responsable responsable doit retirer toutes les petites mouches vivantes avant la date de réinspection. Fondation prioritaire 7-38-020 (a). Il est conseillé d'appeler un opérateur de lutte antiparasitaire pour le service.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : Le robinet de l'évier de lavage des mains des employés du 1er étage est desserré. Doit rebrancher/réparer ledit évier de lavage des mains.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : dalles de plafond endommagées par l'eau observées dans la zone de préparation de la boulangerie dans la zone des plateaux/lave-vaisselle. Doit remplacer toutes les dalles de plafond endommagées par l'eau.

Une source : chicago.gov